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張氏心都在滴血，心中暗下決心，往後再也不買下水了。
下水是沒幾個錢，可是這白面真是叫人心疼壞了。
等按照魏三娘的囑咐都弄好了之後，開始熬製。
這一回，卻是又換了個做法。
魏三娘叫她先用熱油將蔥姜蒜都給爆香了，再加上一勺自己家做的大醬，翻炒之後兌水，再將洗乾淨的肚兒和肺放進去。
至於大腸，則是撈起來切成一段段的。
李小妹腦袋伸進來，嗅了嗅，舔著臉：「娘，這是做啥哩，好香啊，都快把我肚子裡的饞蟲給勾出來了。」
張氏連忙放下手中的刀，手在面前的圍裙上蹭了蹭：「小妹，籠屜里還留了個饅頭……」
「不許拿！」
魏三娘板著臉：「以後咱家吃飯定點，錯過了，就餓一頓。小妹，你去菜園子裡面摘點青椒和梅豆角過來。」
李小妹氣的一跺腳，轉身就走了。
魏三娘望著張氏，恨鐵不成鋼，她這拼命的給孩子們改壞毛病哩，偏生還有個老好人總是來拖後腿。
她手裡的木鏟拍的梆梆作響：「愣著幹啥，燒火去，要小火！」
「哦，哦。」
自知說錯話的張氏，忙不迭的趕緊去弄火了。
快到晌午之前，門口那筐終於是滿了。
由氏喘著粗氣，連揮手的力氣都沒了：「娘啊，我，我都弄滿了啊。不行，我得回去歇會兒。」
李小妹不幹了：「大嫂，我從早起忙道現在也沒歇會兒啊，又是餵雞又是餵牛的，咋你就才幹這點活就要去休息。」
由氏敢欺負張氏，卻不敢欺負這個小姑子。只有陪著笑：「娘也真是，你才多大啊，正是長身體的時候，快來，我昨兒回娘家，拿回來了一小包白糖，去我屋，給你拿點吃。」
第15章 主動認錯
李小妹嘟囔：「可是這活一會兒干不完……」
「沒事，這不是還有我和你二嫂嘛。你是家裡最小的妹妹，就是被疼愛的，哪能幹這個。來，跟嫂子回屋去，咱泡糖水喝。」
見拉動了小妹，由氏眼珠子一轉，順手將那摘過的韭菜皮踢散了一院子，隨後嘴角剛剛翹著，忙不迭追小妹去了。
魏三娘和張氏在廚房沒聽見外面的動靜。
在她的指點下，張氏覺得那原本軟趴趴的肺和肚兒逐漸起了變化。
在此期間，魏三娘又叫她用干紅椒備成了面，麻油也弄出來了一些，又將李小妹早起摘的小黃瓜拿了三根切細絲，整整齊齊的碼在盤子裡頭。
小火燉了半個時辰之後，肚兒和肺終於出鍋了。
「順著紋理，切片，越薄越好。」
她發現了，這個媳婦雖說木訥了些，可做菜的確是把好手，一點就通。特別是這手刀工，切出來的肉真是薄如蟬翼。
弄好之後，又灑上干椒麵面，蒜泥，蔥末，最後用燒的熱滾滾的麻油倒上來。刺啦一聲，香味瞬間躥了出來，沖入鼻腔。
「娘。」
張氏不敢相信，他們居然能夠化腐朽為神奇：「這，這是啥啊。」
魏三娘也說不好，反正她前世在北朝統治之後的歲月，北地的吃食也越來越普及。曾經吃過這道菜，只不過忘記名字了。
「吃就行了，那麼多的話。趕緊，大郎他們快要回來了，趕緊把這大腸給溜了。」
尖椒切段，大腸切段，拍了幾個大蒜，直接丟進去爆炒。捏點鹽巴，滴點醬油，別提多下飯了。
都做好了，院子裡面也傳來了說話聲。
「喲，這誰摘了一半的韭菜，咋就扔這兒了。」
魏三娘臉一沉，出來一看，果真，方才還坐在這兒的李
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