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有那么多了，运气好的话，偶尔能见到。后来奶奶去世，就再也没见过了。
所以做的过程对于郑老二来说，还是一波经典回忆杀。
拿了五十几个土豆，清理好以后，对于要不要削皮的问题，大家产生了分歧。
郑老二说不用削，他小时候见的就是不削的，张和八月主张要削，理由是土豆渣也要吃的，若敢浪费，王老太太首先就得削了他们。
三人一起看相郑文青，郑文青压力倍大，端起水盆：“我先去倒水。”
最后，八月母女以人数胜出。
土豆削皮，切碎，如果要最大效率的得到淀粉，土豆是越碎越好，所以几个外行又卡在这里发愁。
八月嘀咕：“就是有个捣蒜器也好呀。”
“哎呀，我差点忘了，家里是有个春米石臼。”说完跑出去，到那两间杂物房去翻找。
这也是一项比较枯燥的工作，好在总共也没有多少。
郑老二和郑文青负责捣，那边八月和张氏负责洗淀粉。
她们将捣碎的土豆用蒸笼布包起来，然后在水里一遍遍的揉洗，最大程度的让淀粉与土豆渣分离。
洗了好多遍，一直到最后水几乎是清澈的才作罢。
洗过的水都收集起来，接下来大家就各干各事，等待沉淀了。
郑老二去挑水，毕竟刚才造了那么多，等王老太太要用水发现没有的时候，是会骂人的。
而八月和张氏，则把土豆渣子收起来，商量着怎么吃的问题。
最后，又是由八月出面，向王老太太要了一点面，打算和起来做个土豆渣饼。
至于为什么又是八月呢？当然是因为八月现在在王老太太那里很有面子了。
其实土豆渣喂猪或者做肥料都挺好的，但是现在人都吃野菜，要是拿去喂猪，估计王老太太会跳起来的。
淀粉水放了四五个小时，差不多就沉淀好了，把上面的水倒掉，发现淀粉的颜色是有点偏红的。
“这可能是还不够干净吧，还要再洗。”郑老二这个农村娃也是边做边猜。
于是几人又弄了点水，搅成糊状，继续沉淀。
两个小时以后倒掉水，发现是比之前一次白了点，但好像还不是后世的那种雪白，于是如法炮制。
就这么连续沉淀了三次，端详端详，这次应该对了，这颜色看起来才像是土豆淀粉呀。
淀粉做好后，需要晾晒，晒干后的淀粉做粉条才会有韧劲，郑老二得意洋洋的给大家科普自己所知。
条件有限，就只能直接把盆端出去在外面去晾晒，这又是一个较长的过程。