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徐嬤嬤雖說是家生子出身,卻不是那等什麼都不知道的,她從小跟著杜氏,每年杜氏陪嫁的莊子交租的事情,她都會參與其中。杜氏的莊子正常情況下租子是五成,這已經算得上是寬厚了,畢竟,以杜氏的身份,她莊子上的佃戶除了要交人頭稅,是不需要交田稅的。

因此,一畝地到底能收多少糧食,徐嬤嬤心知肚明,這會兒一聽什麼十二石,十五石,頓時就覺得荒謬不堪。她猶豫了一下,還是跟著人群往前走去,她倒是想要看看,那個所謂的甘薯到底是什麼東西。

然後,徐嬤嬤就看到了這輩子她最震撼的場面,堆成山一樣的還沾著一點泥巴的紅薯被小心翼翼地擦去上面的泥土,放到一個布袋裡面一個個稱重,沒稱一次,都會引起一陣歡呼。

顧衡對於這些紅薯其實不怎麼滿意,個頭不夠大,就跟後世吃過的那種紫薯差不多大,皮還比較厚,老實說,沒什麼吃頭。不過,這個時代的人餓得多了,看起來估計連皮一起啃,也就不會在意皮厚不厚了。

但是,比起稻麥來說,哪怕這些切開來曬成干,產量也比稻麥大多了,最重要的是,這玩意比起其他來說,更能扛餓,就是吃著容易燒心,最好還是能夠搭配著稻米和麵粉一起食用。

在場這些佃戶卻管不了這許多,他們興沖沖地將四畝地的紅薯都稱了一遍,然後數字也出來了,就算是下田,也有一千三百斤左右的產量,而上田足足兩千斤出頭,所有人都瘋狂了,就算是去掉一半的水分,這個產量也足以叫人瘋狂了!

徐嬤嬤看得目瞪口呆,她找上了坐在一邊,還有些不滿意的顧衡,輕聲問道:「恆少爺,這是什麼,產量這麼大!」

顧衡說道:「這是找海商從南洋那邊帶回來的糧種,叫做甘薯,也有叫紅薯的,今兒個弄一點,給大家嘗一嘗!」

一群佃戶也早就對此很好奇了,這個能夠叫做甘薯,應該是甜的,後世的人很難想像這個時代的人對於甜味的渴望,後世大家要講究低糖飲食,而只要有可能的話,這個時代只怕個個都是甜黨。

其實紅薯這東西,要放幾天才能變得更甜,不過,如今既然收上來了,還是可以讓大家嘗嘗看的。

因此,顧衡叫人挑了一些出來,可以用來蒸著吃,煮著吃,烤著吃,對於富貴人家來說,還能用來炸著吃,或者是打成泥來做點心。

顧衡又叫人選了一些出來,叫徐嬤嬤帶回去,讓廚子做點精細的出來給杜氏她們一塊嘗一嘗。今兒個算是晚了,明兒個還得挑出一些比較飽滿的出來,連同菜譜一起送到宮裡去。

徐嬤嬤不是那等毫無見識的人,在知道了甘薯的產量之後,幾乎是第一時間就往回跑,她得告訴杜氏這件事,而杜氏呢,在聽到這件事之後的第一反應就是,自家兒子徹底安全了!

沒錯,徹底安全了!在農業時代,誰能夠讓百姓填飽肚子,那就是聖人。說孔夫子是聖人的,起碼下面的百姓是未必肯認的,孔夫子的一堆徒子徒孫一直榮華富貴,但是百姓並沒有從儒家的道理裡頭得到什麼好處。要是墨家、農家還在,說不得百姓對他們的觀感更好一些。儒家從來都不是站在普羅大眾這個階層的,所以,有宋一代,皇帝與士大夫共天下,在官員眼中,他們這些學習儒家的士人才是民,至於百姓,那就是韭菜!

但是,民意這種東西,你是真不能忽視,在尋常的事情上,老百姓是真的很健忘,因為這些其實跟他們沒什麼關係,而如果顧衡能夠讓天下百姓都填飽肚子,那麼,顧衡就是全天下的恩人,甚至在某種程度上,能夠改變封建王朝兩三百年就是一個輪迴的命運。畢竟,到了王朝末年,大家面臨的都是差不多的情況,老百姓沒有土地,沒有飯吃,最後,不管是主動,還是被動,都跑去造反了!

天下一亂,自然是群雄並

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