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顧衡是熱切地期盼著紅薯，土豆，玉米之類的糧食作物趕緊被找到，他現在真的是有些後悔，上輩子沒有去上農業大學，以至於如今對於良種培育一點也不了解。
這個時代，各種糧食作物的產量都很低，像是後世，各種糧食作物，要是一畝地沒個七八百公斤，都要算歉收了。沒有這麼高的產量，根本無法支撐十幾億人的口糧，何況，消耗糧食的產業多著呢，養殖畜牧業每年需要的糧食飼料就是一個非常誇張的數字，像是這些飼料用的糧食，很大一部分都得進口，另外，還有其他一些產業，比如說醫藥，釀酒之類的，都需要大量的糧食作為原材料。
習慣了後世糧食產量的顧衡，到了這個世界之後就發現，這個時代就算是上等的良田，能產出三四石的糧食就算是不錯了。正常一畝地平均下來也就是兩石左右的產量，對於那些動輒幾千畝土地的大地主來說，他們自然不用擔心，他們收租子要五成算是有良心的，要六成七成的都有的是。他們自個不用耕種，都有大筆的糧食入帳，糧倉裡面常年儲存著足夠他們度過幾年饑荒的糧食，甚至這些地主自個就有會開糧店，總之，他們抗風險能力非常強，幾乎永遠不用擔心虧本，遇上天災，正是他們可以大肆兼併的時候。
對於這個時代的士人來說，一切都是理所當然的事情，而對於顧衡來說，這根本不正常，他希望能夠給那些活不下去的百姓一條活路，讓他們就算是失去了土地，也能有一條活路可走，而不是只能重複著前人的命運，日復一日地沉淪下去，之後再無翻身的希望。
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