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尋常人家不會去食肆酒樓享用這樣的海貨，就是咬牙買了自己回家做，也是清蒸了事。
於是在他們眼中，這新奇的「烤金貝」就更加誘人。不多時，便有兩人買了嘗個鮮。
這一嘗可了不得。
春日裡扇貝繁衍，正是最肥美的季節。貝柱鮮甜多汁，貝黃細膩豐腴，搭著滿口蒜香和滑不刺溜的米纜，幾口就吃完了，卻是回味無窮。
一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的貝殼，簡直是對關鶴謠肅然起敬，「某從未吃過這麼好吃的扇貝！」
他嘴上油光閃爍，神情非常真摯，眾人聽了他這句話，心思更加活泛。
沒多時，二十枚扇貝竟就賣光了，而攤前的人卻有增無減。
看著周圍十幾二十個看熱鬧的、後悔沒買到的、買了還想再買的食客，關鶴謠壓下心中興奮，不慌不忙地和他們玩起了飢餓營銷的套路。
「這扇貝是精挑的大個頭，每日所得實在不多。妾明日儘量多做一些，請各位捧場。」
那邊掬月已經把銀魚豆腐蒸好了。和他們昨日試吃的一樣，只不過是小碗裝著。
其實，這才是關鶴謠的主打菜。
「諸位也可以嘗嘗這『蒸銀魚』！用的是一樣醬汁，上好的太湖銀魚，一碗只要八文。」
關鶴謠的「金銀二代產品」至此全部揭幕，她拿起一份蒸銀魚給眾人觀看。
叫賣的吃食，關鶴謠讓掬月尤其注意賣相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一樣大小，在碗裡擺成九宮格，出鍋時撒上小香蔥，白玉滴翠一般好看。
八文和二十文一比可就太便宜了，這又是滿滿一碗，有魚有豆腐，看起來划算得很，馬上就有人買。
之前賣炊餅片剩下的竹籤，從中間一折就是一雙小筷子，剛好適合扒拉這水靈靈的蒸物吃。
關鶴謠很是驕傲，論省錢，她還沒服過誰。
趁著熱，關鶴謠送兩碗進屋給劉家夫婦，陪他們吃完。
再出來時，就見掬月正收錢收得手軟，屜里只剩五六碗了。
關鶴謠頓時意氣飛揚，看來今天的營銷策略非常成功。
扇貝其實只是吸引顧客的噱頭。
扇貝是高價的海鮮，烤起來新奇好看，香味又濃，自然吸引人。
可是扇貝成本已經很高，不能再定高價，況且在這條街上走動，又能捨得花二十五文買個扇貝吃的人著實不多。
所以真正能走量掙錢的，是這做起來方便，又能一鍋出的蒸銀魚。
買的兩斤銀魚，她一鍋就蒸完了，共得三十來碗。
她的灶不大，蒸汽透過三層蒸屜已經是極限。好在這銀魚盞里都是易熟的食材，這道菜又以鮮嫩為佳，蒸過了反而不美。
粗粗一算今日利潤，大概一百五十文。
若是每天能蒸個兩三鍋……
打定主意，關鶴謠叫掬月去那家河海鮮行訂貨，明日起她們要三十枚扇貝，四斤銀魚。
想起那位老丈雙目眼白渾濁，不時眯縫著眼的樣子，關鶴謠將一碗蒸銀魚放進竹籃，讓她一併送去。
「記得告訴老丈，多吃些魚，對眼睛大有好處。」
掬月開心地應下，提著籃子快跑幾步，又忽然駐足，回頭看她們的小攤。
她看到小娘子正笑著又賣出一碗。
她看到架車兒上，自己和小娘子合寫的幌子正在風中輕盪。
掬月咧嘴一笑，又微微紅了眼眶，吸了吸鼻子，快步向武定橋走去。
————
把最後一碗蒸銀魚並著粗竹紙遞給眼前的食客，關鶴謠神遊天外。
她想著今日就這麼點東西，賣的也快，等掬月回來就趕緊回家。郎君
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