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割下来的青帮大白菜摘掉黄叶洗干净搭在院子围栏上面晾晒，要蒸发近六成水分后才能下缸腌。
王书宁将还在滴水的白菜放在围栏上，大凤村家家户户的围栏一共有三种，条件好点的用的是粗砖，条件中等的用的是石头，条件差的用的是竹。
何朱珠家的围栏就是用竹子编做的，她家鸡笼也是这样。
把砍下来的竹子插进土里，露在上面的部分编成围栏，不仅牢固而且使用时间长 ，两三年才更换一次。
空间里也有竹子，王书宁就打算砍那个竹子在木屋旁边做鸡笼，就是最近事情太多还没来得及动工。
“朱大婶，酸菜腌好后白杆就变成绿色的吗？”超市里卖的酸菜都是绿色的，这青帮大白菜的杆子比自己的牙还白，要变成那种绿色该腌制多久？
何朱珠边放边哑着嗓子说：“哪能变绿，拿出来还是白的，切片炒放点辣椒嘎嘣脆，和雪里红不一样，用来煮豆腐都不用放盐，你要是买肉，加点肉末平时煮面当浇头，做烧饼当早饭都行。”
王书宁后知后觉地点头，看来不是做酸菜鱼的那种酸菜。
将所有青帮白菜晒完后，王书宁回到自己的小厨房煮面吃，只有一个人吃饭，她拉面基本上要做上三餐的分量，现在气温降下来也不担心一两天就会坏掉。
没时间睡午觉，王书宁干脆闭上眼睛荡空头脑休息片刻就出门继续上工。
今天是十一号，距离十五号休息还有三天时间。
下午王书宁发现吕北初他们小组，刘思存不在，换成了一个五十多岁的大妈，还以为能耗挺长时间，没想到一上午就结束了。
张美丽兴致勃勃地对她说道：“中午回家的时候吕北初和刘思存差点动手，那巴掌都快扫到刘思存的脸上，还好她躲得快，否则现在脸都肿了。”
当时张美丽就在旁边，那心情就像坐过山车似的，起起伏伏。
王书宁眼睛一亮，“又怎么了？”
“中午下工，刘思存把那个叫李解放的男知青给叫上，还频繁拉近李解放和静怡之间的关系，像是要撮合他们，未来对象要被人挖墙角，吕北初能不生气么，吵了几句后直接开始动手，好在刘思存拉着李解放跑得快，也知道把人给惹毛了，下午自己主动换的小组。”
王书宁挑眉，烂桃花变成爱情路上的拦路虎，吕北初估计气得不轻。