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“朱姑娘，沈姑娘，我是萧老板雇来帮忙两位姑娘打下手的，我夫家姓方，大家都叫我方嫂。”第一个自我介绍的方嫂瞧着四十出头的年纪，身子微微有些胖，面相瞧着十分和蔼可亲。
另外两个分别是牛嫂跟桂嫂，年岁跟方嫂差不多大，都是萧敬宾雇来打下手的。
朱福将人认了一遍，心下已经记住她们了，又走到面缸跟前去舀了面粉来放进盆里和面。做油泼面，这面一定要劲道好，吃起来有嚼劲，所以，这和面的功夫一定要到家。
将温水分几次倒入面盆内，拉成面絮，再不停揉搓，待得劲道差不多了，则用白色纱布罩好，放置在一边。做好这些，朱福则开始做配料跟调料，用到的配料是白菜、豆芽、香葱跟蒜、香菜等。
调料为油、盐、酱、醋等日常所需调料。
面和好之后，切成拇指宽度的长条，切好之后放在已经烧好的沸水里煮。面条煮熟之后，捞起来搁置在大碗里，趁热往里面加炒好的豆芽葱花等，再浇上一层厚厚的辣椒油，只听“刺啦”一声，一碗热气腾腾的油泼面就做好了。
因为敬宾楼平日里都是以饭菜为主，因此，做面食的调料就少了些。
朱福以前在家做过油泼面，那时候还特意事先煮了鸡汤，家里还有鸡精等调料，做出来的油泼面新鲜嫩滑，入口即化。可是这里毕竟条件有限，做出来的面条，怕是得打上折扣。
朱福不满意，并不代表厨房里头的另外四个人不满意，沈玉珠闻着香味赶紧接过碗来，凑到跟前使劲闻了闻，口水都流了出来。
她伸手擦了擦嘴道：“阿福，怎么能这么香呢？光闻着都流口水了。”
朱福抬手抹了把额头上的汗珠子，笑道：“别贫了，我这一锅能做五碗，你先端着出去，呆会儿再叫人进来端吧。”
沈玉珠前脚才将出去，后脚阿东就钻了进来，他见灶台边上已经盛好两碗了，笑眯眯过来伸手就要端。
“小心烫。”朱福打了下他的手，拿了两块抹布递给他道，“放在碗底拖着，送出去吧。”
阿东闻着香味咕噜咽了一大口口水，眼馋地望着两大碗面条，他真恨不得立即将两碗香气扑鼻的面条都吃了。
被朱福又催促了一遍，他才腿脚麻利地跑出去了。
作者有话要说：
☆、卫家敬宾楼生事
一时之间，厨房里油汪汪的香味便漫溢开来，勾得人不住咽口水。那灶膛的火烧得旺旺的，火星子不住往外蹿，锅里的炸油声一声高过一声，整个厨房暖烘烘的，虽然没人说话，竟也是热闹得很。
那方嫂一边往灶膛里丢柴火，一边伸头望朱福，见她瘦胳膊瘦腿的还是个半大孩子，竟然就能有这般高的厨艺了，不禁羡慕起来道：“朱姑娘，你这一手的好厨艺是从哪里学来的？我听人家说，大酒楼里的掌勺大厨都是上了些年纪的，没有个十几二十年的历练，怎么能够担起重任呢？朱姑娘，你瞧起来最多十三岁，咋的还这么厉害呀？是不是你爹娘打小就请了师傅教你？”
说完又兀自叹息一声，摇头晃脑道：“哎，瞧你小小年纪的，也是可怜，打小就被爹娘当成了赚钱的工具。”说完又沉沉叹息一声，见朱福并不说话，她自觉没劲，又转头跟另外两个人拉起家常来道，“你们说是不是这样的？”
牛嫂长得高大魁梧，为人瞧着也忠厚老实些，她只顾着低头做事，并不说话。
桂嫂是雇来的洗碗工，还有一大盆碗等着洗呢，也没有闲工夫来扯。
方嫂见没人理睬自己，不由骨碌了下嘴巴，总算老实了些，不住往灶膛里加柴火。嘴里小声嘀咕着些碎言碎语，自话自说，厨房里实在太吵，谁也不知道她自个儿在嘀咕什么。
朱福一气呵成做
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