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来塞给了迎宾的小厮一枚碎银子，小厮心领神会的招呼道：“客官里面请，楼上有雅座。”
说是雅座，不过就是二楼的大厅内摆放着的四方桌，更好的包厢要留给王公贵人，还轮不到他们这些平民百姓。
“少东家，你是江南人士，这个口味的烤鸭一定合你的口味。”阿来弯着腰在江容安的身边介绍道。
“行了，就按你说的点。”江容安翻了翻菜单，上面写着的菜品大抵都是平常菜式，就在江南也有。
阿来得了吩咐，立马喊来跑堂，除了烤鸭又点上了几份迎福楼的招牌菜式。
迎福楼的烤鸭是每日清晨天都未亮就开始制作的，一直到日落西山才关门，时时刻刻都准备着火候正好的烤鸭，一有客人点就能马上送上桌。
这不，跑堂刚将菜单送去厨房，出来就端了一盘片皮烤鸭。
“客官，片皮烤鸭来咧。”
片皮烤鸭放在白瓷盘的正中间，盘子周围放着一小碟子酱料、一碟子切得细细得葱丝、一碟子黄瓜丝和一叠薄薄的荷叶饼。
在白色盘子和绿色葱丝黄瓜丝的衬托下，更显得片皮烤鸭油光水亮色泽艳红。
因是第一次来京城，江容安倒不知道怎么吃这烤鸭。
方瑜见江容安迟迟不动筷子，先拿了一块面饼，夹起了一块烤鸭略微沾了沾酱料后放入面饼中，再放入葱丝和黄瓜，将面饼卷起，又沾了些酱料递给了江容安。
荷叶饼柔软，包裹着的烤鸭表皮酥香，鸭肉肉质细嫩，散发着诱人的果木香气。一口咬下去，烤化的油脂都流了出来，配合着又酸又鲜的酱料和松脆清爽的葱丝、黄瓜丝，吃口酥香肥而不腻。