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多言,開始在腦子裡快速把所有做過的川菜過了一遍,一邊過,一邊查看現有的食材。

麻婆豆腐,辣子雞,東坡肉,水煮牛肉……

&ldo;公子,公子,江東王又讓人在砸東西了,您可快去看看吧。&rdo;六子一溜煙跑進廚房,焦急催促。

&ldo;操蛋玩意兒,竟他娘的糟蹋老子的銀子。&rdo;蘇慈一臉肉疼地咒罵,罵完一指古月瑤:&ldo;老子先去攔著點兒,你看著辦,辦好了老子有賞,辦砸了有你哭的。&rdo;話落,罵罵咧咧走了。

那個江東王,那麼喜歡砸東西,一定是個極度暴躁之人。古月瑤心一緊,不敢再耽擱。

不指望那些廚子,古月瑤也沒時間去門外和那些看了半天熱鬧的幫廚和小二打商量,挽起袖子開干。

右手手腕剛脫臼,用不上力,好在她兩手都會用刀。

前頭催的那麼急,那就先來個快的。

旁邊的灶里有火,古月瑤先拿了個鍋洗淨裝水,放在灶上加了一瓢水燒著。

燒水的同時,撈了兩塊清水裡泡著的豆腐,切成四方小塊放在盤子備用。

薑末,蒜末,蔥花,辣椒碎,牛肉末,噹噹噹噹當,古月瑤手速極快地切好了配料。

看著那出了殘影的菜刀,一干廚子微微變了臉色。這姑娘嬌嬌弱弱的,是個硬茬啊。

也不理會往這邊探頭探腦的眾人,古月瑤打開灶台旁王廚子裝東西的柜子,一陣翻找,在角落一個小罈子里,翻出了包得嚴嚴實實的麻椒。還有在罈子後面的一罐豆瓣醬。

料齊了。古月瑤舒了一口氣。

水燒開,切好的豆腐塊下鍋,加鹽,焯水,估算著時間撈出來瀝乾水分,裝在盤子裡。

起鍋燒油,油溫七八成熱,下辣椒,麻椒炒出香味,下薑末蒜末,翻炒幾下之後放入牛肉末炒熟,隨即放入豆瓣醬炒出紅油,下入豆腐,放鹽,醬油。

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