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是豆瓣酱湣17馐巧抽、溦馐抢铣椁湣17馐球河停还有盐糖味精,这个一小块一小块的是底料……?
为了吃一口正宗的麻辣小龙虾,花南笙可是把一直舍不得用的调料都拿了出来。
要知道,这些调料可用一次少一次。
特别是蚝油,就剩两瓶了,豆瓣酱就剩三罐,火锅底料是五十小袋。
“老爷,这个小龙虾非要用油炸吗?用水煮不可以吗?”
赵嬷嬷见花南笙倒了一壶油,可是心疼死了,这也太废油了,就这么个吃法,谁家都吃不起啊!
“这个必须用油炸,不能用水煮哈!这个油炸过小龙虾,还可以做鱼用,嬷嬷不用担心浪费的。”
就算花南笙这么说,赵嬷嬷的心还是在滴血,这也太败家了。
当然了,这话她不敢说出口,但,从她那一脸肉痛的表情,花南笙就知道赵嬷嬷心里是怎么想的?
其实,不光赵嬷嬷心疼油,就是花奶奶还在时,也是非常心疼油,所以,花南笙她们很少买小龙虾吃的。
“老爷,小六子回来了,还带了一筐小鱼,说是别人送的。”
就在花南笙准备炝锅时,钱十拎着一筐小鱼进来了。
“什么小鱼?”
花南笙低头一看,原来是就像小拇指大小的小鱼,还都是活的。
“小六子说,这是牛尾镇特有的一种小鱼,这种鱼可以炸酱吃,也可以晒成小鱼吃。”
“钱十,你们把这小鱼收拾出来,一会我给你们做一个小零嘴。”
花南笙听到小鱼干时,突然想起来麻辣小鱼干来。
麻辣小鱼干,可是旅游、团建、哄孩子,追剧的必备神器。
麻辣小鱼干的做法很简单,就是先把小鱼搭配上花生米、红椒块,青椒块腌制一下,然后用油炸成香酥口感……妈呀!不能再想了,再想下去,口水就掉锅里了。
……
傍晚时分,夕阳斜洒,晚风徐徐吹来,把一天的闷热都吹散了,让人感觉特别的凉爽。
花南笙见外面凉爽了,就让钱十把吃饭的桌子摆在外面。
原本晚上准备了酸菜鱼、红烧鱼两个菜,结果变成了麻辣小龙虾、红烧黄鳝、麻辣小鱼干、凉拌野菜六个菜。
“这个麻辣小龙虾,就这么……然后这么的,看,这肉不就出来了,这样就可以吃好了。”
大家伙对于硬硬的小龙虾壳无从下手,花南笙就亲自给他们示范,告诉他们怎么吃。
“好辣……”
“太辣……”
“辣得舌头发麻……”
“……”
然后,这些人就都辣得舌头发麻,鼻尖冒汗,一个个辣得都斯哈斯哈的,那也舍不得放下小龙虾……