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推,「行了,我自個兒弄就得了,你啊跟妞妞去屋裡吃千層糕,那可是從大城市來的,咱島上獨一份,娘買了大半斤,好孩子快去嘗嘗。」
妞妞在屋裡一手抓一塊千層糕,吃的小胖臉都是糕餅屑。聽了這話,顛顛兒拿了最大的一塊千層糕,奔到林蔓跟前,「嬸嬸,吃。」
林蔓:「得了,這一家子都把她當小孩養了。」
這年頭的千層糕跟後世港城的茶樓點心差不多,酸甜的椰奶與鹹蛋黃做成的餡,吃起來口感鬆軟,林蔓咂巴完一塊,沒忍住又來了一塊。
趙春花見了笑著搖搖頭,回到廚房把烙鐵在灶膛里燒的通紅,趁熱往豬肉上一烙,滋滋冒響,把豬肉上的毛燒乾淨,然後用鑷子拔一遍,最後再用水一沖,在熱水裡泡上半個小時,髒污血水倒乾淨。
豬頭切好,放入大鍋中,加熱水,再倒一點米酒去腥,大火在鍋底舔舐,倒入泡開的黃豆,加水蓋過豬蹄,丟蔥姜蒜跟冰糖八角大料,灶膛里放上幾根粗柴禾,燒的「噼啪」作響,燉上兩個鐘頭,香味撲鼻出來,饞的林蔓和妞妞跟剛回家的鐵蛋直咽口水。
也不知道是怎麼的,林蔓懷孕之後胃口先是不好,吃什麼都吃不下,後來溫老給她針灸了一段時間,她就胃口大開,吃嘛嘛香,一天不是在吃,就是在吃的路上,趙春花說這是好事兒,一人吃兩人補。
老陸家豬肉的香氣飄散而來,香的一條街的人都湊過來問,「這是啥香味啊?」hr
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