小说吧

第79节 (第2/4页)

天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc

子还紧紧的盖在锅上,白色的烟气从砂锅盖并排的两个气孔里争前恐后的挤出来,用手端着,还能够感觉到砂锅里的汤还在滚动翻涌的气泡。鼻子里可以闻到淡淡的中药味,好在不是很浓,再加上不同材料融合后的气味,反倒有种浓厚的香味。

砂锅最后被彦朗端到了后楼的包厢里,施洋和褚艳已经坐在了里面,桌子上已经摆上了四份清单的菜肴。

“火候够了?”褚艳问。

“嗯。”彦朗回答着,将砂锅稳稳的放在了桌子中间,然后揭开了盖。

淡褐色的汤上飘着薄薄的一层油,里面躺着一只掐头去尾的鸭子,白色的鸭肉一圈漂浮着几颗红枣和一些切成圆块的胡萝卜。鸭汤的味道很鲜美,而且因为之前过过两次热水的原因,油也不重,看着红白相间的色泽漂浮在淡褐色的汤里,竟然莫名的有种清爽感,很勾人的食欲。

这是一锅虫草百合鸭肉汤,主要是健脾养胃润肺补肾的,《药膳》里面,比较简单的一个食谱。

彦朗为施洋和大妈各舀了一碗汤,放在他们面前,说:“大妈你喝一碗就差不多了,否则补大过需,对身体反而不好。”

大妈点头。

施洋看看自己的碗,又看看彦朗,意思是问,我呢?喝多少。

彦朗说:“你就随便喝吧。”这锅汤对施洋算是非常的对症了,不光健脾养胃,还有那个润肺补肾的疗效,彦朗觉得自己都该多喝一点。自从认识了这个小妖精,他都快被榨干了。

虫草百合鸭肉汤的味道比想象中要清淡,而且因为食谱出色的原因,照着做的彦朗发现了做鸭肉汤里很多的小技巧,如何去腥,如何去油,如何让鸭肉的皮脆肉嫩,都有特殊的方式,只要掌握了这些,以后店里推出一些鸭肉汤锅也不是难事。

胡萝卜的甜味融入到了汤里,特有的鲜甜增加了汤的可口度,褚艳和施洋喝了一口眼睛就亮了,不约而同的说道:“好喝。”

褚艳接着说道:“口感微甜,草药的味道基本喝不出来,油腥去的很完美,而且这鸭子……”褚艳扯下一块鸭肉吃了一口,接着赞美道,“皮是脆的,但是里面的肉却软烂了,一丝丝的很好入口。朗朗,你说你这些手艺都是打哪儿学的?怎么什么东西到了你的手里,都要好吃几分呢?”

彦朗笑道:“在外面经常吃,也留心过到底怎么做才好吃。你看这个要是好,回头店里就填个菜吧。”

“虫草百合鸭肉汤?”

“不,酸萝卜老鸭汤。药膳是做给你们吃的,而且虫草那么贵,价钱不好定,就算了。”

褚艳想想也对,点头。

两人聊天的功夫,施洋已经开始喝第二碗汤了。

他本来就期待朗叔为自己做的药膳,也打定了注意,就算是喝起来很苦,也不能让朗叔的心意白费。没想到实际吃到嘴里,完全没有奇怪的味道,只是觉得鲜甜,好喝极了!

施洋“滋滋”的喝着碗里的汤,抬眼去看彦朗,心里的温度就像是那落进胃袋里的汤,暖洋洋,甜蜜蜜的。怎么想都觉得自己的眼光就是好,而且出手果断干脆,能够追到英俊帅气成熟稳重聪明睿智还会做饭的朗叔,一定是自己这辈子最成功的一件事。

一大锅的汤,三个人吃着很快就见了底,结果饭菜都没怎么吃,倒是便宜了偷空跑进来的然子。

饭店中午的生意没有晚上忙,然子惯会偷奸耍滑,所以一看没多忙了,就会将厨房交给金奎,自己到处跑。如今进了房间,二话没说,就为自己撕下来一只鸭腿啃,吃的满嘴流油直点头。

“好吃,这鸭肉好香啊?是哪家买的鸭子?敞养的吗?”

褚艳就将刚刚谈好,准备上新菜的事说了一遍,然子一边啃着鸭大腿,一边举着手表示同意,于是事就

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

他们的朱砂痣 闪婚前任的叔叔后,我怀崽了! 天降凤星:带着空间穿越啦 世子妃太毒辣尹素婳莫君夜 通房丫鬟要爬墙 超神之我是天使 男主後宮歸我了