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好几把。
主打的就是一个差生文具多。
甜虾被切成薄片,然后做成了花的形状,薄薄的堆在盘子里。
配上芥末酱油。
放进嘴里。
林灿觉得其实也就是那么回事儿。
味道挺好的,就是食材本身的味道。
每次都是林灿先动筷子。
看他吃了以后,两女才开始吃。
林灿的脸上依旧是没什么表情。
“你俩吃啊,还行,挺新鲜的。”
新鲜!
又是新鲜!
他这么卖力的切切切,摆盘摆的这么辛苦这么精致。
照片都不拍一个?!
这合适吗?!
这合适吗?!
大厨要不是要维持高人形象,恨不得立刻就把林灿拽过来问个明白。
他就是不信这个邪!
飞速取出新鲜的牛舌,片成极薄的片。
在火上稍微炭烤一下。
这对火候的要求极为严苛。
牛舌这个东西,要是烤过了,就咬不动了。
现在切的又这么薄,如果稍不留意,火候就过了。
要掌握好这个度,非他这种几十年的老厨师才能做到。
肉飞速过了火。
然后被夹子卷成一卷。
放在碟子里。
这时候会有专人出来将前一道菜的盘子收走,然后换上新的蘸料和碟子。
林灿用筷子沾了一点酱料尝了尝。
香油,盐和磨碎了的黑胡椒。
这个配料还挺特别的,就是不知道配上这个牛舌会不会腻。
那大厨将第一片递给了林灿。
林灿接过来,沾了料汁就往嘴里送。
别说,火候正好。
林灿冲着蓝微薇点了点头。
“这个味道也还行,这个料碟还挺特别的。”
大厨骄傲的抬起胸脯。
会说你就多说点儿,使劲儿夸夸我!
就知道你要拜倒在我的厨师服下了!
然后林灿又说道。
“这个牛舌挺新鲜的,没有骚味儿,还行。”
纳尼!
你就不会换个词吗?!
大厨气的七窍生烟,恨不得把小学课本递给他。
除了新鲜还有很多可以夸奖的话!
你说呀!
你快说呀!
林灿压根没注意到。
“你们少蘸料,我感觉稍微有点咸了。”
大厨的心理防线彻底崩溃。
他也不管接下来要干嘛了,反正就是要炫技!炫技!
厚切牛舌放在旺火上烤制成柔嫩多汁,切开的时候里面的肉还是红的,但是没有流出血丝。
这就说明肉熟了,但是还处在很嫩的状态。
搭配的料汁是萝卜泥和醋。
林灿尝了一口。
“还行,挺嫩的。”
大厨每上一道菜,林灿就像是机器人一样,重复着差不多的话。
“还行,挺好吃的。”
“这个很新鲜。”
“还行,你们试试。”
一连上了七八道菜。
林灿的脸上也没什么别的变化。
仿佛吃的不是高级的料理,而是路边摊一样。
神色非常随意。
大厨的自尊心受到了伤害。
终于……
蓝微薇咬了一口酥皮蘑菇,有些惊奇的说道。
“这个好好吃,这里面是什么东西?好香,好像不止
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