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評委們一邊吃著雕胡飯,一邊在腦海中想像,一千多年前的盛唐,在那錦旆飄揚的水榭閣樓上,那些文人豪客是否也是捧著這樣一碗蔗漿雕胡飯,一邊閒情雅致地討論詩詞,一邊俯瞰著江山如畫?
在主持人提醒他們要開始打分時,評委們才從這碗蔗漿雕胡飯帶給他們的餘味和遐想中抽離出來。
相比前幾輪,決賽在評定結果的流程上也有所改動。評委們分別以百分制給菜品打分,去掉一個最高分和一個最低分,剩下的分數相加,得分最高者勝出。
「請評委們率先給一號謝師傅所做的經典揚州炒飯評分。」
主持人話音落,評委紛紛亮出自己所打的分數,分數板上所顯示的數字分別是85,70,75,70,75,80,75。
「去掉最高分85,最低分70,來自淮揚的謝師傅最終的得分是375分!」
緊接著,剩餘三位選手的分數也相繼打了出來。
有四位評審給黑色官膳打了85分的分數,有兩位給了80分,有一位給了90分,總共得分420分。
而賀主廚所做的五色團圓飯,得到了五個90分,一個85分,一個95分的高分,總計得分450分。
輪到魚莜,評委席里打出了三個95分,三個90分,甚至有個評委給出了一百分的滿分。
面對一張張的數字牌,身在賽場上的魚莜腦子有點短路,心裡還在一點點地計算著分數,而那邊,有禮儀小姐已經把所有選手的分數整合,交給了主持人。
「四號選手的得分為465分!」主持人激動地揮了揮手裡卡牌,「我宣布『八大菜系逐鹿中原』蘇州賽區,最終冠軍獲得者是四號選手魚莜!」
主持人慷慨激昂的聲音,和著觀眾熱烈的掌聲如浪潮一般涌了過來,魚莜過了三秒,才意識到自己已經是冠軍了的事實。
宣布完冠軍得主,緊接著就是評委上台來舉行頒獎儀式。
這一切發生得太快,眼見著評委拿著金光閃閃的獎牌朝她走來,她還尚有幾分沒緩過來的怔愣。
說來也是冥冥之中自有註定,她住在西庭鎮的時候,在山腳下的蘆葦地里,碰巧就有一片野生菰生長。
她每次划船去蘆葦地,只能採集到不足掌心分量的菰米,歷時數月才採到這小小一包的菰米。
她當初下山進城的時候,順手把這包菰米同廚具一起帶了出來,想著總有用到的時候。當日她拿到比賽題目,正苦惱時,這包放在櫥櫃裡的菰米印入了她的眼帘。
她其實是想賭一把出其不意,沒想到這包菰米這麼爭氣,一出馬就給她掙回了一個冠軍來。
給魚莜頒獎牌的正是金嘴巴李麟,他並沒有因為結果預測失誤就遷怒於她,反因為一開始的不看好,到見證了她的真實實力,對她特別的刮目相看,那個全場唯一的滿分就是他打的。
那碗雕胡飯給他的震撼太大,不得不說,他這回是徹底看走眼了。
自他開始用數據分析選手、預測比賽以來,第一次預測和結果出入這麼懸殊,明明他都將這幾位選手的從業經歷認真地排表計算過。
據他了解,這個魚莜只在沁園春工作過半年,除此之外並沒有任何的從業經歷,大學也並未學得烹飪專業。
可惜數據嚴謹,卻終有遺漏,他打定主意,回去要好好研究到底是哪裡出了問題。
「恭喜你魚小姐,」李麟將獎牌掛在她的脖子上,隨後禮節性地握了下她的手,「很期待你未來在京都大會上的表現。」
直徑五厘米大小的獎牌上鍍著純金,陽光下無比耀眼。正面印著得是蘇州賽區冠軍的頭銜,背面刻著湯勺和廚刀,呈長劍和盾牌的交叉狀,中央靠上方的位置還有一頂廚師帽。
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