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們按部就班,一時間只余有節奏的切菜聲,和油鍋的滋滋聲。

比起第一輪,賽場上的氣氛更加緊張了。

第一輪里,你的對手是所有人,分數從上往下排,就算當場評完分,第一時間也不知道能否晉級。而這一輪是對抗賽,對手只有一個人,贏了他便可直接進入決賽。

於是幾乎所有人在做料理的同時,都在暗暗觀望對手的行動,以做到知己知彼,心裡有底。

魚莜在煮豬皮的時候,也在朝周奇那邊看去。

只見他手持尖刀,將河鰻的頭部橫割了一下,並不切斷,徐徐放乾淨了血,繼而又在胸部和腹部各劃一刀,用竹筷伸進魚身,卷出內臟,再將鰻魚周身的粘液洗淨,放入水中浸泡。

整個處理鰻魚的手法嫻熟,宛如一個很有經驗的老資歷廚師。

鰻魚可做的菜品很多,一時半會也看不出什麼名堂,魚莜收回目光,只專注於自己手中的任務。

將煮過的豬皮切成細絲,在鍋中放入其五倍體積的水,小火慢煮,同時要時不時撇淨浮上來的白沫,水開後放了一點點鹽和老抽,待肉皮全部化成濃湯時,倒入空碗裡等待其凝固。

在等豬皮湯凝固的這段時間,魚莜也沒閒著,將淘好的糯米加水放鍋里煮,把香菇和胡蘿蔔切丁,豬肉剁成餡兒,拌入調料,隨即取來麵粉,開始和面。

等她剛和好面時,另一邊的白子燁遙遙舉起了手,示意他已經完成了菜品的烹飪。

魚莜抬頭看了看牆上的掛鍾,時間才過去了一半。

似乎是不想落後太久,沒過五分鐘,郭寶寶也默默舉起了手。

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