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回復的內容格外簡短,卻讓她徹底放下心來。
第二天一早, 魚莜來到面點房上班,一進門,就聽見廚工們興致勃勃地圍坐在一起,像是在八卦什麼。
眾人笑得前仰後合,魚莜納悶地問:「什麼事這麼開心?」
袁園把她拉過來,滿是幸災樂禍:「你沒聽說嗎?今天一早大老闆來餐廳了,他一來,就把何總廚叫到了議事包廂,聽說何總廚出來的時候臉色很難看呢。」
何美心處處針對面點房,鬧得現如今面點房眾人都對她看不順眼,她只要一倒霉,她們當然樂得看笑話。
二十分鐘前,沁園春的辦公包廂內。
「奕臣,你這是什麼意思,是不信任我的能力嗎?」何美心語氣帶著一絲被誤解的楚楚可憐,看著那個坐在老闆靠椅上的年輕男人,「自從我任職行政總廚以來,咱們餐廳的業績你也看到了,比以前增長得不是一點半點,這說明我的理念和經營方式完全可行……」
本來,她今天見到他來餐廳還很高興,沒想到他一來,便是問責自己。
柯奕臣沒打斷她,等她辯解完,才冷冷開口:「所以,這就是你把面點房直接撤下冬季菜單的理由?你可知道,在你來之前,面點房是業績僅次於熱炒間的重點部門,你只給面點房留下一個幫廚,我實在無法理解你所謂的管理方式。」
何美心不服氣地咬唇:「……那不是因為錢主廚他不肯配合我的菜單改革,我只能用這樣的方法,來保證菜單的統一。」
作為一個餐廳老闆,業績確實是他最應該關心的事,無論做正宗蘇菜還是中西合璧,都不重要。若能通過中西合璧的方法,讓沁園春重回二星,那也未嘗不可。
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