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,不為別的,只想給自己一個交代。
這次的廚藝大賽有黑幕,那之前呢?
本來決賽有學員投票這一環節,對於占據了人數優勢的熱炒區學員來說很討巧,但對於其他部門的學員,其實是挺不公平的環節。
他現在很想弄清楚,自己這個天才學員的名頭裡,除開部門優勢和他師父暗箱操作出來的成分,有多少是他的真才實學?
他以為在沁園春的同齡人中,論廚藝沒有人能和他比肩,加上聽多了周圍人的誇讚和奉承,難免會滋生出傲氣和自負。
直到魚莜來到沁園春,連續三次拿到考核餐評定,做到了他當年做到的,而且完成得更出色,這讓他感受到了壓力。
白子燁又想起方才那碗粥,軟糯的口感是因為糯米多於粳米,濃郁的鮮香則是由雞胸肉、豬肥膘和上等的魚肚炮製出來的,軟糯中帶著滑爽是因為其中加了雪蓮果和百合。
雪蓮果既是水果又是蔬菜,口感脆嫩清爽,完美地化解了葷肉的膩,而百合花瓣有清心安神的作用,這兩者才是讓那碗粥喝完讓人神清氣爽又餘味綿長的根本原因。
他第一次知道雪蓮果還能這麼用。
明明每樣都是很普通的食材,到了她的手裡,通過巧妙的組合和搭配,卻能煥發出不可思議的效果。
人外有人,天外有天。
白子燁在喝完那碗粥後,才確切明白了這句話的意思。
僅是一家餐廳都會有魚莜這般厲害的人到來,那麼外面的世界呢?
他的志向並不在這小小的沁園春,他想站在最高處,看一看最遠的風景。
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