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所以才決定明日啟程。」
徐嬋點頭：「那好吧，等你們以後空閒了，再來嘗嘗我的手藝。」
曹德貴笑：「好的，奴才定把話帶到，奴才在這裡祝您生意興隆，日進斗金。」話落，施了一禮，提著食盒離開了。
徐嬋心中有些莫名恍惚，竟然有些不適應李大哥要離開。
她無奈笑笑，他們之間本就不可能，人家要回去是遲早的事情。
她應該習慣適應。
翌日一早，李燁坐上回宮的馬車，看著倒飛的景物，心裡有莫名不舍。
他也說不上來那種不舍，陌生且措不及防。
徐嬋今晨也沒去包子鋪，她在小院裡正忙著蒸高粱。
初蒸高粱一個時辰左右，直到破皮裂口即可，然後加水進行悶糧，水溫控制在八十度左右。
這個時代沒有精確的儀器，溫度掌控全靠徐嬋自己的經驗，她大多時間都守在廚房，十分慎重。
「小姐，悶糧需要悶多久？」徐奕問。
徐嬋道：「大概小半個時辰左右就可以，燜好後糧食開花均勻一致即可，不要開花過大，容易導致含水量過高，糧食在糖化發酵的過程中容易導致升溫過猛，開花過小，容易導致含水量不夠，含水量低會導致糖化發酵不升溫。」
徐奕點頭：「小姐，您懂得真多。」仔細看著小姐的動作。
悶糧完成，就是復蒸，還要加上十分之一的稻殼一起蒸上小半個時辰。
復蒸完成，立刻把糧食和稻殼取出倒入旁邊乾淨的涼蓆上快速降溫。
溫度控制在三十度左右，把糧食和稻殼攪拌均勻，就可以撒入酒麴粉進行糖化。
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