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幾人面面相覷。
「鴨糊塗？鴨子的鴨，還是雅雀的鴉？」
「那是什麼？」
「未曾聽聞。」
胡煦替胥姜解釋道：「東家知道諸位先生要來，便列了個單子，說是要為諸位辦一次酬書宴。這鴨糊塗，便是這酬書宴中的一道菜餚。」
「怎麼不早說？」杜回說話都帶著唾沫星子，他起身就要去瞧，卻被樓敬壓住了。
「你這混吃客，好似是餓了八百年沒吃飯，片刻也等不得了？」
幾人聽了，哄然大笑。
胡煦忙說：「先生安坐，菜馬上就來。」
果然，話剛落音，胥姜便托著一隻食盤上來，將筍脯、玉蘭片、杏酪等小食分發給幾人。
「先生們嘗嘗兒的手藝，看能不能入口。」
李統學率先端起一碗杏酪撬了一勺放進嘴裡，軟滑甜嫩的口感立即將他俘獲，他本就飢餓，幾勺下去，杏酪便見底了。
「香！」吃完他又往袁祖之面前瞧，「袁兄，我知你素日不喜甜食，不如讓小弟替你分憂罷。」
袁祖之趕緊護著自己的碗，「誰說我不喜？我喜得很。」說完便將勺子伸進了那碗杏酪中。
胥姜笑著阻止，「李先生，這杏酪用多了，敗胃口，您要是想再吃，後邊的菜便吃不下了。」
李統學是個聽勸之人，立馬不吵著要吃杏酪了，轉而拿了一塊玉蘭片扔嘴裡。
玉蘭片，非玉蘭也，而是由冬筍烘乾後，塗上蜂蜜製成的一種小食，因其色白味甜而頗似玉蘭，因此得了這個雅稱。
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