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「這玉蘭片製得火候也恰好。」
看來這位李先生嗜甜，胥姜暗暗記下。
樓敬道：「我倒是覺得這筍脯也不錯，咸香開胃，有嚼頭卻不綿柴。」
「先生們若是喜歡，兒還有，過會兒給諸位打包，可帶回家吃。」
此言一出，頓時引來一片叫好。
杜回忍不住了，「胥娘子，這鴨糊塗何時上啊？」
「這就來。」胥姜噙著笑，轉身又進了廚房。
不多時，她便端著四隻小陶瓮進來了，胡煦趕緊起身替她分發。
杜回恍然大悟，原來是鴨肉，難怪叫鴨糊塗。
「此道鴨糊塗，乃用肥鴨，煮至八分熟，冷定去骨，撕作小塊，以原湯內煨，再加鹽三錢、酒半斤，捶碎山藥，一同下鍋煨煮。臨煨爛時，再加薑末、香蕈、蔥花，悶煮片刻，便可起鍋。」
「竟要費如此瑣碎功夫，怪道這麼香。」杜回迫不及待的吃了一口，卻被燙到了舌頭。
胥姜正要提醒，卻沒來得及。
眾人又是一陣暢笑。
「這便是心急吃不了鴨糊塗。」
「到底是鴨糊塗，還是人糊塗？」
杜回也懶得理，乾脆也不顧儀態了，對著那罐子鴨糊塗只吹氣。
「還有幾道菜，兒這便給先生們端來。」
胥姜又將茄子、醃魚等物端上來，待幾人就著將鴨糊塗吃完過後，才又端來一盆醬蟹，和一大壺溫好的花雕。
袁祖之見那木盆用蓋子掩著頗為好奇，「這又是何物？」
「上回在先生府里吃過魚膾，想來先生們皆愛這生鮮，遂做了這道醬蟹，也不知合不合先生們口味。」
上次剩的蟹不夠，胥姜又找奎娃子又買了一些，這次特地挑的母蟹，個個黃滿肉肥，做起醬蟹來最為鮮美。
她揭開蓋子，那醃蟹黃橙橙的色澤，便勾得人食指大動，胥姜用筷子給四人一人夾了四塊，便見底了。
樓敬不滿道：「怎地這麼少？這哪兒夠吃？」
胥姜解釋道：「醃蟹性寒，多吃有損脾胃，便這些就夠了，何況後面還有米、面，保管夠先生們吃。」
李統學打趣道：「樓兄向來注重養生，見這醃蟹便也將平日八分飽的禁忌給拋諸腦後了。」
樓敬一拍腦門搖搖頭，「罪過罪過。」
杜回可不管幾人，拿著那醃蟹便啃吸起來，黃鮮肉甜，又浸透了汁水的鹹甜之味兒，滋味之美，讓人恨不得將蟹殼也一併吞下去。難怪胥姜一人只給四塊，這若不節制的吃下去，便是要跑肚子的。
「先生們別只顧著吃蟹，也可以嘗嘗這酒，一寒一暖相互調和，才不傷脾胃。」
幾人聞言，吃蟹的間隙，又拿酒來飲，兩相成全，果然別有風味。
見幾人吃得差不多了，胥姜又端來四份米飯，一份只有小半碗，然後以醬蟹的湯汁澆伴，送到幾人面前。
「先生們也可嘗嘗這湯汁拌的米飯，也是極鮮美的。」
醬蟹下肚，幾人意猶未盡，正好以這拌飯來填補。
袁祖之贊道：「這滋味，比醬蟹更勝一籌。」
杜回駁之：「無蟹哪有這醬的鮮，分明是蟹更勝一籌。」
「醬好！」
「蟹佳。」
見二人用個膳也要辯一辯，其餘幾人都頗為無語。
「這飯下肚，便有八分飽了，我罷休了。」樓敬摸摸肚子，一臉滿足。
杜回卻問：「不是說還有米麵嗎？米有了，面呢？」
「還有面？」樓敬神情糾結。
「樓兄八分飽，那面小弟便幫你吃了吧。」又是李統學，看來是真的餓狠了。
「先上
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