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出門，順著小溪繞過自然軒，經兩座水榭，又過一簾水瀑，方至藕塘。
藕塘便叫藕塘，石碑上那兩個遒勁的字，一看便是樓敬的手筆。還沒到塘邊，便聽見小廝和丫鬟們的歡鬧聲。
「魚來咯。」
「死小子，往哪兒扔呢！」
「哎呀，我的裙子！」
胥姜一行人剛到，還沒站定，一條肥魚便從天而降，摔在了茵茵腳下。
幾個小丫頭被炸得散作鳥獸，隨後又跑到岸邊，沖藕塘里的小廝們砸泥巴。
茵茵趕緊帶著胥姜躲到一旁，嗔道：「哎呀，這些沒規矩的丫頭小子，也不看著點人。」說完又扯了扯裙擺，去看濺上去的泥。
胥姜替她瞧了瞧，道：「沒事，就一兩個泥點，回頭浸濕了擦一擦便掉了。」又去看那在藕塘里打滾的小廝們，也不由得跟著樂。
「這藕塘隔兩年便要清一次，裡頭的藕也甜，魚也肥，清一次夠宅里吃上一個月。」
「那豈不是要壞？」
「太多了，又有什麼辦法，總是吃一半壞一半的。」
胥姜想了想，說道：「這麼多藕若吃不完，可以製成藕粉，又耐儲存，吃起來也便利。」
「藕粉？」茵茵圓圓的眼睛裡滿是疑惑，「這又是何種吃法？」
「葛粉可吃過？」
茵茵點頭。
「便是差不多的吃法，只是藕粉入口比葛粉更瑩潤細膩，味道也更香甜。」
茵茵咽了咽口水，眼裡閃著期盼的光問道：「那這藕粉難制麼？」
見她一副饞貓樣兒，胥姜不禁失笑，又想到樓雲春嗜甜，這藕粉指不定對他口味，便道：「不難。」
茵茵歡呼一聲，央求道：「好姐姐，宴席還早著呢，左右也閒，不如你教咱們制藕粉，好不好？」
「制來也不是現時能吃的。」不過想了想這樓宅有暖房，便又道：「緊著功夫，估摸只要兩三日。」
「兩三日不算什麼，奴兒等得的。」
胥姜笑道：「那好吧。」
一見她答應了，茵茵便立馬將她拉到藕塘邊，朝小子丫頭們喊道：「趕緊的，別混頑了，胥姐姐要教咱們制藕粉，聽說可好吃的，趕緊將魚撿了，把藕挖出來。」
一聽要做吃的，小廝丫鬟們歡呼一陣，都動起來了。
胥姜見狀，笑著叮囑道：「藕儘量別挖斷，若進了泥，制出的粉里摻沙，便不好吃也不好看了。」
「好勒。」小廝們紛紛應和，隨後開始撿魚挖藕。
挖著挖著竟比起來了，一會兒看誰挖的長，一會兒看誰斷得少。
扔上岸的魚也不少，大多是鯉魚、鯽魚，茵茵叫幾個小廝抬來四五個水缸，跟小丫頭們一起，將魚撿來養在水缸中。
胥姜也想去，礙於自己這身衣裳不便利，只能在一旁看著，心道：早知有這遭事，便穿得利落些過來了。
不一會兒，魚便將四五個缸子都裝滿了，胥姜圍著缸子打轉，瞧著一張張魚嘴，腦袋裡已經快譜出全魚宴了。
「茵茵，你們這清出來的魚通常都如何吃？」
「老爺奉行養生，燉煮得比較多，有時候也用來做魚膾和糟魚。」茵茵臉上略帶嫌棄，「奴兒不愛吃魚，腥得厲害。」
「這麼多吃得完麼？」
「吃不完，老爺要麼拿去送人，要麼讓奴兒們拿去家裡吃。」
胥姜瞧著這些魚，只覺得暴殄天物，這荷花魚肉質細膩、清甜，若是用對烹煮的法子，怕是還不夠吃的。
「這鯉魚，兩三斤大小的最好吃，吃的方法也多，過會兒我寫幾個菜譜給你，若想換個口味便讓廚房做來試試。」
茵茵兩眼發光，「好！
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