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不是年关，杀猪的人少，一般家里去年的腊肉也已经 吃得差不多了。
现在这个季节真是农村人缺油水的时候。所以他们商量以后还是杀两头猪，反正剩下的做卤菜也可以用。
两口大铁锅里的水不停地翻滚着。
周金山、方志勇、田大年、还有几个邻居，他们把两头猪纷纷按在一条大木板上，大肥猪一动也不能动，只是低声地嚎叫着。
李叔一刀下去，顿时血流如注。
柳婶子拿着一个木盆，偏着头接着猪血。那头猪四肢又使劲弹动了一下，做最后的垂死挣扎。
鲜红的猪血顿时溅得柳婶一手都是。
李叔开玩笑:“老嫂子今年家有喜事啊！”
“那就好啊！”柳婶脸上笑开了花。
解决了一头。大家又从牛车上解开第二头，可是这头猪就没有那么老实，他一下牛车，趁大家不注意，撒腿就吵着大门口跑去。
田大年和田宏宇还有方志勇紧跟其后，还是没有追上。它或许是听到自己的同伴的嚎叫了，还不想任人宰割。
听说另一头猪跑了，田玉枝和李天芒还有李叔都追了出来。
那头猪看见这么多人来追它，跑得更快，从马路上一下子钻进了麦田里。
田玉枝觉得又好气又好笑:“我觉得这么追也不是个办法，我们拿几个人去麦田对面赶，留几个人在这边蹲下守着。”
“我和志勇哥去赶。”田宏宇说完就拿着一根木棒朝对面跑了。方志勇也拿着木棒紧跟其后。
附近的 村民听见动静都跑过来帮忙，一时间，麦田被几十个村民团团围住。
李叔带着田大年和几个壮年男男子悄悄冲到麦田里面，七手八脚把大肥猪按到在地。大家拖得拖，拽得拽，把那头大肥猪拖到了院子里。大家都以为它已经精疲力尽了，谁知它还在凳子上不停地扑腾着四肢。
“从来没见过这么有力气的猪，简直成精了。”李叔拿着杀猪刀喘着粗气说:“我们一鼓作气啊！”
田大年和方志勇也累得满头大汗 分头紧紧地抓住两只猪耳朵:“开始吧！”
李叔深呼吸一口，一刀子进去，这只猪精还在拼命挣扎，鲜血喷得到处都是。
它终于哀嚎着停止了弹动。
帮忙烧水的人，用木盆端来滚烫的开水，一盆一盆地往两只肥猪上淋着。
李叔用铁刮子麻利地刮着猪毛。
田大年也拿着刮子开始帮忙，方志勇帮着翻大肠。还有两个厨子也来帮忙。不到天黑两只大肥猪就被收拾得干干净净。