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這粗鹽的味道實在是太差了，後世雪白、雪白的精鹽吃起來只有鹽味，並不會有其它的雜質味道，但是這粗鹽吃起來，鹽味很淡，苦味、澀味卻是占了大頭。
「這鹽好難吃啊。」
劉晉連吐好幾口口水，同時忍不住說道。
「我們煮的海鹽當然比不上陝西、山西的池鹽，也比不上四川的井鹽，更別說和只有那些地主老財才能夠吃得起的青鹽了。」
「這海鹽市場上賣也就是六七十文一斤，但是這池鹽、井鹽卻是要上百文一斤，這最好的青鹽據說要兩三百文一斤，不能比、不能比。」
「但是這池鹽、井鹽、青鹽雖然好，它的產量卻是並不多，特別是這青鹽，產量極低，我們的海鹽雖然味道不好，但是產量卻很高。」
聽到劉晉的話，趙黑山笑了笑，露出一口黑白的牙齒，將各種鹽都說了一遍。
「這鹽還有池鹽、井鹽、青鹽之分？」
聽到趙黑山的話，劉晉微微一愣。
來自後世的他自然是沒有聽說過這鹽的區別，只是知道這鹽分為加碘鹽和無碘鹽，從小也是吃加碘鹽長大的，僅僅只是知道吃加碘鹽可以防止大脖子病。
「當然有了，不同的地方產的鹽是完全不一樣了，即便都是海鹽，不同地方的海鹽也是不同的。」
「我們這昌黎煮的海鹽，白種帶黃，山東那邊產的海鹽，白種帶紅，各不相同，這池鹽和井鹽也是不同於，池鹽是從鹹水湖當中開採滷水制出來的鹽，井鹽是從滷水井當中開採出來的，海鹽則是從海邊用海水制出海鹵燒煮出來的，每種鹽都不一樣。」
趙黑山雖然是個農民，但是對這鹽方面的東西卻是知道很多，這讓劉晉很是好奇，想了想問道。
「黑山叔，你是從哪裡知道的這些東西？」
「起初我也是不知道這些東西，是來我們村裡面收鹽的那些鹽販子跟我們說的，他們走南闖北，見多識廣，又是做這個為營生，自然是清清楚楚。」
「這些鹽販子各自都有各自的地盤，各自地盤產的鹽也都不同，有時候一看就知道有沒有人越界做買賣。」
趙黑山笑了笑說道。
「這青鹽能夠賣兩百多文一斤，是其它鹽的很多倍啊，你這青鹽到底是什麼樣的？」
劉晉點點頭，接著想起他剛剛說的青鹽可以賣兩百多文一斤，這個價格比起這粗鹽了貴了十多倍，實在是有些不可思議。
「我哪裡知道青鹽長什麼樣，這青鹽據說都是那些官老爺、地主老財們才用的起，富貴人家的人據說用這青鹽在早上的時候刷牙齒。」
趙黑山搖搖頭說道。
聽到這裡，劉晉大概就清楚是怎麼回事了，趙黑山等人所煮的海鹽，也就是後世所說的粗鹽，這粗鹽因為沒有經過精煉，它其中含有大量的雜質。
這些雜質包括不可溶的泥土、魚骨粉末、貝殼粉之類的東西，還有可溶的氯化鎂、氯化鈣等等雜質。
因為這些雜質的含量太多了，所以鹽看起來顏色就不純，不像後世提純的鹽是雪白色的，同時味道也非常差，各種各樣的味道混合在一起，並且還占據了主要的味道。
青鹽價格昂貴，應該是這種鹽含有的雜質比較少，味道比較純正，再加上產量有限，只能夠供應給有權有勢的人使用，所以這個價格自然就非常貴了。
「或許這是一條不錯的發財道路，如果將這個粗鹽提純得到後世的那種白雪精鹽的話，按青鹽的價格來算，這一斤鹽兩百多文，那至少來說發財應該是沒有任何的問題。」
想到這裡，劉晉的眼睛都忍不住亮了起來。
雖然劉晉是個學渣，但是至少也是經歷過後世正規化學教育的人，一看這東西就能夠明白其中的道
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