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“好兄弟,先到先得啊,可不能插哥哥的队。”
“谁和你好兄弟。”江容安拉着张宵华出了四方书铺,指了指上面的牌匾,“这是本少爷的产业,里面是本少爷的人。”
张宵华恍然大悟,朝江容安竖起了大拇指,感叹道:“金窝藏娇啊。”
“乱说什么。”江容安才反应过来刚才说的话让人误解,赶紧解释,“这是新来的管事,别乱想。”
张宵华嘿嘿一笑,善解人意的说:“了解了解。“
江容安也不管别人想什么了,直说:“下次再让本少爷看见你来,小心我不客气。”
“不敢不敢。”张宵华直摇头,在南宁城的权贵圈子里,他可惹不起江容安。
不过,江大少金屋藏娇的这件事,倒是一个新的八卦。
解决了碍眼的人后,江容安拍了拍手走回书铺。
“下次再有这种人来,直接赶出去就是了。”
“少爷,这可是赶客人了。”
“本少爷不赚这种人的钱。”区区小钱,江容安才不放在眼里。
他又看了眼方瑜,只见他端坐在前堂,粗布麻衣也穿出了风光霁月。
“收拾收拾提前打样,本少爷带你去五味楼吃好吃的。”
五味楼是南宁城里有名的饭店,不少文人墨客都为五味楼的名菜题诗。
江容安身为南宁城中纨绔子弟,自然面子极大,在人声鼎沸的饭点时间到五味楼,都有二楼的包厢专门为他空出来。
江容安见方瑜一直看着墙上挂着的诗词,解释道:“五味楼的名菜是卤猪蹄。”
方瑜的脸上出现了错愕,随后笑出了声:“我还以为‘纤纤白玉手’是什么东西!”
就这一瞬间,方瑜似乎从高高在上的翩翩贵公子,变为了可以光膀子饮酒的好汉。
但就这一瞬间,随后方瑜又习惯性的伪装成了另外一个人。
江容安是五味楼的常客了,跑堂殷勤的凑上前来:“江大少,还是往常一样吗?”
“把菜单给他看看。”
“好嘞。”跑堂应了一声,掏出一本书册递给方瑜。
五味楼倒是用心,将菜品的名称配料和烹饪方式细细得写在了书册上,旁边还附上了简单的画作,也不用担心犯到客人的禁忌。
方瑜简单的翻看了一眼就合上了书册:“按少爷说的就可以了。”
菜品上得极快,先上来的正是五味楼的名菜卤猪蹄。
猪蹄整只被端上桌的,旁边还点缀着胡萝卜雕出的牡丹花。看上去平淡无奇,但等到下筷后才能发现其中玄妙——猪蹄早就被切成了薄薄的片状,摆在骨头上面,看起来就像是完整的猪蹄。
厨师的刀工极好,薄厚程度几乎一样,都是一指宽。
方瑜夹起其中一片,咬了一口。猪蹄是用五味楼的秘制卤料卤制的,略带些甜味,表皮胶质满满,十分有嚼劲,里面的肉被炖得酥烂,几乎是用嘴抿一下就散在了口中。
“怎么样?”江容安自己没发觉,但在别人看来就是一副求表扬的模样。
“尚可。”方瑜说出了真实感受,他是京城人士,又时常出入宫廷,平时什么美味珍馐没尝到过,尚可倒是最高的评价了。
江容安怀疑的看了方瑜一眼,心想难道是五味楼的厨子手艺变差了吗?于是也动手夹起一块猪蹄尝尝味道,入口还是原来的美味。
“下次带你去吃更好吃的。”
后续的菜也一道一道上齐了,其中一道开胃小菜醋藕倒是和方瑜的口味。
嫩藕刚刚一指长的时候就被采摘上来,就以醋和糖加以腌制,白白嫩嫩的藕咬起来清脆,流出全是酸酸甜甜的汁液,一盘四五根小藕,一
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