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根本就不理会这些人的旁观，而是专心致志的去研究怎么将两种口味的豆花做的好吃？
豆花本身的滋味已经很足，想要做出不一样的风味来，就只有另辟蹊径了。
比如如今京城天气正热，可以试着将豆花做成冰镇的。
这一点在甜豆花上倒是好做，毕竟是将它当成点心一般来做的。在里面加入各色干果糖浆，再加入一些冰块就能做的极为可口。
麻烦的是咸豆花。
咸豆花若是也做成冰的，那些加进去的菜丝就根本没法吃了，而且卤汁也会结块，这根本就不能做成冰的。
常温的已经是极限了。
想来想去，也只能在卤汁上下功夫。
卤汁这种东西，是年份越久卤的次数越多越香的。这京城里有口皆碑的卤菜店，都有一口多年的卤水，那叫一个香飘十里。
张掌柜作为一个优秀的厨子，自然也有自己的一份卤水。
这一次拿出来，恐怕要一口气去掉一大半，不过现在也顾不得这么多了，先将这两种口味的豆花全部做出来才是正经。
没等几天，在酒楼正式改成豆花店（本身也不需要太大的改造）之前，张掌柜就将两种口味的豆花推出来了。
彼时，董长阳也拿到了一笔数量可观的辅导费，开始给那些年纪小她一两岁的人辅导了。
不过为了保险起见，董长阳还事先要到了这些参加补习的人的单科成绩，到时候也能看看自己补习出来的效果到底如何。
此为后话，明日再提。
陈焕之也被张掌柜请到了酒楼里。
“陈公子，这是我做出来的豆花，您是第一个品尝到它的人。”张掌柜脸上挤满了笑容，十分热心的期待陈焕之尝一尝。
陈焕之看着这这碗堆得满满当当的豆花，又看了看着装着豆花的碗，表示这样不行。
“你这豆花不用吃就觉得不错，不过这碗，最好还是换成琉璃碗。”
“琉璃……琉璃碗？吃豆花？”张掌柜连续问了两次，不是很能理解陈焕之这种败家的做法。
琉璃碗一般都是用来把玩的，用来喝豆花是不是有点太奢侈了点。
就算想要提高豆花的价格，也用不着这么浪费吧。
“不但要用琉璃碗，最好这琉璃碗上还要打上标记，免得人伪造。”陈焕之继续说道，“大小要统一，最好是带有颜色的琉璃碗。甜口的就用白色，咸口的就用红色。”
“等等，等等。”张掌柜连忙制止了陈焕之的说话，“陈公子，祖宗，您知不知道琉璃碗是个什么样的价钱啊？”
还要带颜色？
当他是有金矿挖的么？
“别急。”陈焕之制止了张掌柜的话，“我之前已经与太子通过气，你若是缺钱，可以先和太子借。再说，这琉璃碗要是统一定制，其实也没有那么贵，我已经请太子妃帮忙了，到时候直接记你的账便是，我只是来通知你一声。”
话，不是这么说的。
事，也不是这么办的。
张掌柜这个时候简直生吃了陈焕之的心都有了。
他请陈焕之帮忙是想要将酒楼扭亏为盈给太子殿下赚钱的，这下可好，这钱没有赚到，太子殿下这里倒是先大出血了一笔。
“这琉璃碗可不仅仅是用来装豆花的。”陈焕之不紧不慢的说道，“它也是投票用的。”
“投什么？”
“投票。”陈焕之又说了一次，“甜咸豆花每卖出一百碗，就在门外的展台上放一个琉璃碗，派专人看守，时刻报出两种碗的数量。”
张掌柜听出了一点门道来，“陈公子，您的意思的是，让大家来投票这两个豆花谁更受欢迎？”
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