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唐小荷無語凝噎，又仔細把廚房檢查一遍，找出一罐豬油膏和半袋玉米粉，還有一捆不知道放了多久都蓋了一層灰的粉條子，除此之外，沒了。
若說不幸中的萬幸，就是蔥姜醬醋一併不缺，窗口還晾了兩大條鮮紅干辣椒。
唐小荷看著這幾樣少得可憐的食材，很快有了主意，當即擼袖子舀水洗菜。
洗完菜，她剛開始還有耐心用刀切菜，但後來有點把她切魔怔了，便直接掄起兩隻胳膊動手撕起菜葉子來，也不知把圓白菜想像成了什麼，她不僅越撕越有勁，嘴裡還罵罵咧咧道：「宋鶴卿，你給我等著，我不會給你好果子吃的！你等著！狗官！」
把菜洗完撕完，唐小荷起鍋燒油。
這廚房柴火充足，灶也冷的過分，不知多久沒開過火了。直等唐小荷將鍋燒熱，舀下一大塊雪白豬油放入鍋中，豬油融化發出滋啦響聲，清冷的廚房才重新出現煙火氣。
隨著時間一點點過去，豬油從雪白油塊融化成微黃油水，底下還沉著少許油渣，油渣被復炸一遍，逐漸與油融為一體，整個廚房都飄著濃郁的香味。
待油開，唐小荷下入切好的辣椒蒜瓣，加入醬油等物，最後將撕好的一大筐包菜倒了進去，霎時間，水分充足的包菜與熱油近距離碰撞，噼里啪啦的響聲直要將房頂掀翻，濃郁的香氣煙氣從鍋中噴涌而出。
唐小荷雙手握著比她臉還大的鍋鏟去翻菜，得益於多年顛勺訓練出的臂力，這大鍋菜翻起來她並未覺得有多吃力，就是胳膊短不能翻太遠有點煩。
翻炒過程中，唐小荷不忘往裡加鹽，菜葉被鹽水一殺，水分全被逼了出來，哪怕一滴水未加，也能熬出小半鍋的菜湯。
唐小荷又把那把沾灰的粉條洗了洗，洗乾淨丟進去了大半把。同時靈機一動，將那半袋玉米面倒盆里加水和了和，和到粘稠正好，她抓起一團面，「啪」地拍在鍋沿上。
如此拍了一大圈，大功告成，上鍋蓋。
唐小荷熱壞了，趁著燉菜的工夫，走到水缸前將自己的頭臉洗了一大通，洗完神清氣爽，長舒一口氣，心情說不出的舒暢。
她看著幾大盆洗菜用的水，覺得浪費可惜，便找到掃帚抹布將整個廚房洗刷了一遍。洗刷完菜也該出鍋，她就又洗了遍手過去揭鍋蓋，鍋蓋揭開瞬間，白茫茫的霧氣直衝房頂，菜香油香逼人。
鍋中包菜發出「咕嘟咕嘟」的誘人聲響，粉條吸飽了湯汁，從干硬粗糙變得軟彈油亮。鍋沿上的鍋餅早已熟透，色澤金黃，貼鍋那面起了層酥脆的焦皮，有的從鍋沿滑了下去，浸入湯汁中吸足了湯，變得軟軟嫩嫩，隨火力顫巍巍打晃。
唐小荷將灶火潑滅，算著時辰應該差不多了，往外探頭卻不見人來。
她擔心菜放時間長了影響味道，便走出廚房，雙手往腰上一叉，扯開嗓子朝著四面八方高喊：「開——飯——啦——」
作者有話說：
本文街道名字京城布局參考了北宋汴京，朝代屬於架空，所以食材名字我也不硬拗古味了，生活中叫啥就是啥
第7章 酸辣粉
◎我毒死你！◎
大理寺膳堂。
好久沒這麼熱鬧過，又正逢飯點，打飯窗口排起長龍，處處人頭攢動，飯桌座無虛席。有些來得早的打完一份吃乾淨，又舔著嘴角重新排起隊，還伸著脖子不停張望，生怕輪到自己飯就不夠了似的。
「哎我說！你們這些已經吃完的能不能別再排隊了，我們後來的都一口沒吃上呢！」
「沒吃飽當然得再排啊，你們來得晚怨誰，吃不上與我們何干？」
「你小子是不是想打架！」
唐小荷腦門青筋直突突，忍無可忍踮腳大喝：「吃飯就吃飯！要鬧出去鬧！」
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