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江祈目前的打算是做一道魚非魚、面非面。
這其實算是兩道菜,魚非魚是指用老豆腐配合海鮮掉湯把豆腐作出魚肉的味道, 面非面則是用魚肉糜做成麵條。
另外他還打算做一份不簡單的蛋炒飯。
是的,他拿來參賽的三樣菜品有兩樣看起來都是主食。
來到菜場,江祈和陸謹澤一起直奔家禽區。
「之前我買菜都是去進口超市,後來跟著張阿姨逛了一趟菜場,簡直發現新大陸,」江祈興奮地向陸謹澤講解,「就是我們今天來得太晚了,菜場的菜只有早上四五點鐘的最新鮮,不過還好明天友誼賽的菜品都是由主辦方準備。」
江祈在熱心攤主的幫助下挑選了一隻老母雞。
老母雞需要現殺,江祈先付了錢,又去買了一些其他的肉類蔬菜,等一圈逛回來,從家禽攤領回那隻老母雞,江祈又和陸謹澤一起直奔海鮮市場。
從海鮮市場挑了點鱈魚、魷魚,還有一點乾貨,江祈又匆匆忙忙地和陸謹澤一起打車去往超市。
等從超市回來,已經是晚上五點多。
幸好江祈還買了點其他的家常菜食材,準備先回去把晚飯做了,和陸謹澤一起吃完飯再開始準備明天的比賽。
時間實在太緊,做這三樣菜要花不少時間,特別是吊高湯,起碼得花兩三個小時,所以江祈必須先把高湯的材料燉下去,要不然等做完還不知道要幾點。
不過幸好做菜有時候也要講求靈感和現場發揮,並不是說準備足夠充分就一定能現場發揮出優勢,所以江祈並不算太緊張。
更何況這幾樣菜江祈以前也私底下研究過,因此對他來說並不算手生。
陸謹澤知道江祈今天晚上會很忙,幫著江祈把所有材料提進廚房後,便捲起衣袖準備幫他打下手。
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