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「餓幾頓就好了，等它們餓了自然就願意吃了。」餘生撒了點沒去殼的穀子進雞圈，餵雞穀子比餵去殼了的米要好，一來是省事，省去了手工去殼的功夫，二來則是能幫助雞消化。雞沒有牙齒，食物的細化消化，全靠胃的研磨，以及故意吃進肚子裡的小石子配合著胃一起研磨。穀殼比較硬，也能幫助野雞們磨碎食物。
撒了穀子，餘生又放進去一碗乾淨的水，當作給它們的飲用水。隨後又去燒磚的工地上搬了一些紅磚，用紅磚與木板，搭了個牢固的雞窩，這樣野雞們馴化後就有地方休息下蛋孵蛋，下雨的時候也能進來躲雨。
今天部落里有集體狩獵，墨柒作為青壯年獸人，自然得參與，所以他跟餘生道了別，就跟著大部隊出發了。
地里的活忙完了，只等著作物成熟，搭磚房的事情得等一周後糯米熟了才能開工，餘生得了空，終於可以琢磨一下他一直想弄的醬油。
之前在紅石部落舊址收穫的那批黃豆，都被他打包帶到這邊來了，現在原料是有的，只是欠缺清晰的製作方法。
對於醬油的製作方法，餘生只有個粗略的印象，還是過去看美食紀錄片時，旁白隨隨便便提的一嘴。
還是得自己多琢磨啊，餘生有點頭禿。對於發酵過程，他可太虛了，生怕到時候發酵出來的不是醬，而是穿腸的毒藥。
縱有牽絆顧慮，也得迎難而上，餘生重新回憶了一下腦子裡那隻剩個框架的醬油製作方法，開始泡黃豆。
第80章 制醬
黃豆徹底泡發後，用麵粉把它們裹成一個又一個的小疙瘩，然後放進開水鍋里煮熟，煮熟後撈起來，蓋上洗乾淨晾乾的青茅草的葉子，剩下的就是靜待時間的饋贈了。
因為現在條件艱苦，沒有釀醬油必需的曲精，所以餘生只能用土法子，讓它們自然發酵。等這些小疙瘩上滋養出各種菌類，長出豐滿的長毛，就可以加水加鹽，浸泡攪拌，放在太陽底下暴曬，成為一缸美味的醬油了。
蓋住麵疙瘩後，餘生又去逛了一圈雞圈，發現這些野雞果然折騰累了，似乎清楚認識了現實，不再作無謂的掙扎，在雞圈裡走來走去，偶爾啄食一下地上的穀子，順便再去喝一兩口陶碗裡的水。
懂得主動吃食了，就是屈服的開始，不吃嗟來之食的那叫硬骨頭。只要它們開始吃食喝水，就離它們向餘生低頭，成為余家家禽的日子不遠了。
日子就這麼慢慢悠悠地過，七天之後餘生再揭開那些青茅草時，發現青茅草底下的黃豆麵疙瘩表面，已經長滿了長長的毛，一個個像海膽一樣，炸呼呼的，怪可愛的。
說到海膽，餘生又想起了黑貨，小小的一隻，生氣的時候毛蓬鬆地炸開，像個大海膽。想到這裡，餘生扭頭對墨柒笑道：「你看這黃豆麵疙瘩全是長毛像海膽的樣子，像不像黑貨，太可愛了！」
墨柒對此嗤之以鼻：這廝就是個無可救藥的毛絨控，現在已經進化到對著長毛的食物都能覺得可愛的地步了。
餘生小心翼翼地把這些長毛麵疙瘩取出來，挑了個大陶缸，把它們都放進去，然後加水加鹽，他沒釀過醬油，不知道具體配比，只能大約著加。
「但願我做出來的第一缸醬油能吃吧。」餘生發出一聲真誠的祈願，然後找了根乾淨的大木棒，開始攪動陶缸里的東西們。
攪和均勻後，餘生就把醬缸移到了他自我感覺陽光最好的位置，讓缸里的微生物們接受暴曬。放鹽是為了防腐保鮮，陽光暴曬則是為了殺滅那些可能對人體有害的菌類。
手工制醬是很麻煩的，每天都得用木棍攪和醬缸，防止材料們沉底，下雨之前還得小心再小心，把醬缸護好，不要讓一滴生水混進去，不然這一缸醬全毀了。
醬缸放置好了，餘生又背著手去巡視雞圈
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