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「他們沒打我了， 還給我買了好些東西呢。」阿煙急忙解釋道，「沈大哥，上次對不起。」
「沒再打你就行。」
「沒打了…看，這是我娘給我買的新衣裳！沈大哥，我爹娘他們真的改了，現在對我可好了。」阿煙閃爍著星星眼，隨即又不好意思地看向沈琢，再次道， 「對不起啊， 沈大哥。」
「沒什麼。」沈琢並未將上次的事放在心上，他有能力搭把手，阿煙執意要回去他也沒辦法， 能做的他都已經做了。
不過最近張家是挺安分的， 沒再找郭阮的麻煩，路上碰面也只是無視他們，不像以前那樣蠻不講理囂張跋扈…或許是上次岑南回去做了什麼？
「怎麼還在這聊？菜都搬進去了。」徐婆子催促道，「趕緊進去，幾桌子菜等著你弄，還不早些開始？」
「這就去。」
沈琢將巴掌大的瓦罐洗乾淨晾著，一回頭發現阿煙居然也跟了進來。
阿煙笑眯眯道：「我娘說今日徐府辦宴， 能隨便逛。剛在門口碰見老管家， 他也同意我留下來啦！」
沈琢好笑：「你這新裙子， 也不怕熏得一身味？」
「我怕什麼。家裡雞鴨一籠， 摸雞蛋的時候味道比這個大多了。」阿煙做了個鬼臉湊過來。
籠里鵪鶉、白鴿、大鵝此起彼伏地叫著。沈琢喚來伙廚將禽類處理乾淨，自己又抓了盆里的東西下刀。
黃鱔切絲、鮮橙剜肉、鵪鶉火烤、生魚切片，阿煙看得兩眼昏花，她站在一旁想幫忙卻又怕添亂，只得呆呆的站著。沈琢又將肉糜鋪滿每隻瓦罐的底部，緊緊壓實，隨後打入一個雞蛋在肉糜表面，蓋上瓦蓋蒸熟。待雞蛋凝固，沒入湯汁，再次上鍋。
「這是什麼？」
「雞蛋肉餅湯。」沈琢答道。
阿煙似懂非懂地點點頭，只見他又把處理好的螃蟹肉、肥膘肉、鳧茈切丁【1】，同雞蛋薑末胡椒粉等拌勻，再和入白酒，分裝在已經空心了的鮮橙內，放入籠屜中。
蟹釀橙、鱔魚絲、沙魚膾一一裝盤，阿煙咽了咽口水：「沈大哥，這也太好看了。」
「想吃嗎？」「啊？」
沈琢等下人將菜端出去，偷偷掀開籠屜，從裡頭夾出一個蟹釀橙來：「多做了幾個，你嘗嘗。」
阿煙雙眼一亮，用手抓過來又在掌心裡反覆滾了幾下：「沈大哥你太好了…啊…好燙好燙…」她拿起木勺挖了一口，吹涼送進嘴裡，呼了幾口，鼓著腮幫子道，「好吃……」
沈琢見她憨態可掬，不由得笑了兩聲，手上還時不時翻炒著鍋里的菜。阿煙在一旁吃得不亦樂乎，不到片刻，桌上只剩個圓滾滾的橙子皮，裡頭的肉全進了肚子。
春宴名義上是家宴，實則徐老爺請了眾多好友前來相聚，也叫『開春宴』。只不過趁著這宴席的機會，將出門在外的徐家人召回來吃頓飯，故而戴上了家宴的名頭。府中人來人往，踏著青石小道，丫鬟下人們呈上果盤點心，有不少平日裡岑縣集市上難見的稀罕物。
「沈廚子！」
徐管家將手裡的酒壺遞過來：「二少爺剛送來這壺酒，說是要吃醉雞……」
「好，我去做。」沈琢打開壺蓋聞了一下，略微驚訝，「這酒香氣撲鼻，像是幾十年的陳釀。」
徐府好東西果然不少。
「我也不知，二少爺說是近來從朋友那新得的酒。」管家微微彎腰，「勞煩你了。」
「拿錢做事，不麻煩。」沈琢剛欲轉身，就聽見阿煙氣急敗壞的聲音，
——「二少爺，我並不是徐府的丫鬟！」
「我知道你不是徐府的丫鬟，你是那個…張家那個丫頭吧？」阿煙跟前站著一手叉腰的男子，男子另一隻手冷不丁
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