天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc
这是韩瑾正这么多年的烧烤经验得出来的。
所以,每次他做的烤肉都非常美味,让人赞不绝口,这次,因为打算拿出去卖,更是在调料上大做文章,更是听从苏知青的建议加入了蜂蜜,烤前已经两面都刷了一层蜂蜜水了,准备最后在烤完前再刷上一层,估计这样色泽味道会更加美味。
而刚刚刷上这么一层蜂蜜水后,烤肉好像不会那么快烧焦了。
还别说不仅这烤肉金黄诱人,而且肉质看起来非常嫩,看来蜂蜜确实可以充分改善烤肉的口感。
更何况,这时候的外表好看得很,感觉特别吸引人,看着就更能激起食欲了。
这不,现成的两个例子就来了。
“哇,三哥,你在烤什么呀这么香?”韩瑾煜提着木桶走进来的时候就被这诱人扑鼻的肉香吸引了,差点口水都要掉下来。
随后进来的温齐也不禁吸了吸鼻子,“啊正,怎么感觉这次的烤肉比之前多了些甜香,闻起来更诱人了。”
两人走到烤架前,皆目不转睛的盯着烤架上的野味,无论是这野鸡还是野兔,表面呈金黄色光泽,看起来就很好吃的样子,两人恨不得一口一个吞下去。
韩瑾正一脸淡定,实际上也被这效果惊喜得有些过头,没想到就一个蜂蜜竟能产生这么明显的效果。
“你们先等等,这只野鸡一会就可以吃了,先试一下味道如何,我再看看后面的需不需要调整。”
说着他看向两人放在地上的木桶,里面都是这些野味的内脏大肠那些,他顿了顿,“这两桶就拿到后面泉水池中泡着吧。”
温齐从诱人的肉香中回过神来,“诶,不是,这个你还真要啊?”
往常不是都直接扔了嘛?
韩瑾正一个眼神都没给他,淡定的又把烤肉翻了个面,刷上调料汁继续烤。
两人只好认命的把木桶送到池子里泡着。
回来时看到韩瑾正在给一只烤鸡刷蜂蜜水。
温齐闻到空气中这丝甜滋滋的香气,鼻子嗅了嗅,是蜂蜜的味道。
不由好奇的探身研究,“这就是下午我们采的蜜?”
韩瑾正点了点头,没啥好说的,看就是了。
又翻转烤了一会,才把几只烤鸡取了出来架在一边架子上冷却,而野兔比较大只,则还需要再烤一会。
很多人觉得烤肉出炉就可以马上吃了,但根据韩瑾正这么多年烤肉的经验,放置几分钟才能把肉质的鲜香给充分的发散出来,这时候再吃味道才是极好的,因此他才先放在一边冷却。
他抬手指向其中一个木盆,“老温,你看看那8只野鸭腌制得如何了,行了就拿竹签串起来。”
温齐跟着韩瑾正也吃过不少次烤肉了,没吃过猪肉,还没见过猪跑路嘛?
听罢便直接走了过去蹲下来,他拎起来按了按,查看一番后表示,“腌制得差不多了。”
随后便拿起一边的竹签一只一只串了起来,韩瑾煜连忙跑过去,虽然三哥没让他干什么,但自己也要主动些不是?
“齐哥,我来帮你。”
温齐也没跟他客气,两人早些串完还可以早些吃上烤鸡,那金黄的色泽,扑鼻的香气,真让人受不了,想着他更是加快了手中的动作。
“这边有蜂蜜水,记得两面都要刷上。”韩瑾正看着他们在串野鸭,手中一边悠闲的拿着竹签翻转一边说道。
蜂蜜是这样用的?温齐恍然大悟。
怪不得今天的烤肉这么香甜呢,还以为啊正这家伙超常发挥了,原来是加了料啊,不过,倒没想到这加料了的烤肉这么香,就是不知道吃起来是不是也这么香了。
两人把野鸭用竹签串好又刷上蜂蜜水后,便按着韩瑾正的
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!