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可苏晓想起下水时,脑海中出现的是卤大肠筒骨猪杂汤那些,口水就在口腔里作怪了,这些可是好东西。
刚刚她在供销社买了所有能找到的调料,虽然吧没有在现代时的调料那么齐,但好歹也有个5、6成了,在这物资匮乏的年代,也算稀缺了。
这些调料还挺贵的,她一共花了8毛钱呢,不过,可以用好久就是了。
虽然调料不齐,但她还是打算试一试,做得好吃她就赚了,不好吃也没啥,就是浪费了些调料,大不了下次不买这些了,反正听说这玩意也不贵。
而且其实她还是很有把握的,这些都基于她对十几年基本功的自信。
苏晓觉得既然能在这时代重来一回,很多事都要积极努力去尝试,才能不枉费这第二遭的生命!
***
海花嫂子心满意足的买到了一块大肥肉,又称了一根大骨说给孩子煮汤喝。
苏晓不禁有点侧目,这时候大家都爱吃有油水的荤菜,就像那大肥肉。
骨头汤还没开始流行,这会儿倒是很少人会花钱买骨头吃的。
大家是觉得,大骨虽然便宜,但没多少肉,因此不受欢迎。
一根大骨一毛钱,还不要票,苏晓跃跃欲试。
终于轮到苏晓了。
“大叔,这个肉帮我称一斤,大骨来两根。”苏晓指着大家都喜欢的那块大肥肉说,不是她不想多买,她只有一斤肉票,这是打算送礼的。
大骨来两根,知青点的人不是说要买点啥吗?这个正好,大骨买回去煲萝卜汤,嗯,菜园里有萝卜,可以煮一大锅,好歹算是荤腥。
卖肉的大叔手起刀落迅速割好一块肉,上称一称,一斤刚刚好,又拿了两根大骨开始包。
苏晓看了不禁咂舌,这手头还真准。
她又看了看卖肉大叔身后的木桶,“大叔,有下水吗?”
大叔手脚麻利的包好肉和大骨,闻言不禁抬头看了苏晓一眼。
是个五官精致的黑脸小姑娘。
“下水就剩下猪肝了,”他迟疑了下,“还有大肠。”
猪肝还好,比猪肉便宜,买不起肉的人会退而求其次买些猪肝解解馋,因此还是有人要的,大肠就真的乏人问津,他都是拿回去自己吃的。
他婆娘为此没少闹,那可真是难吃,又臭又苦又腥。
可是有什么办法呢?这,没人要,又不能扔,只能自己买来吃。
一般人可受不了这个。
他可不认为这小姑娘会要这个。
“猪肝四毛二一斤,不要票。”
猪肝算是下水里比较贵的,原因嘛自然是干净没有异味,没有票又想沾荤腥的人一般都会带点这个。
苏晓正等着听,发现没有下文了。嗯?大肠呢?
“大叔,那大肠呢?”
大叔以为听错了,“大肠?”
苏晓点头,“嗯,大肠多少钱?”
大叔见她认真的,以为小姑娘不知道大肠是啥样的,特意拉出木桶给她看,“这是大肠,像这样的大肠一副两毛,不要票。”
苏晓看了眼,嗯,这味道,确实上头。
随后指了指,“我要一斤猪肝,两副大肠。”
大叔见她真的要,立马麻利的切了一斤猪肝,又迅速去捞起两副大肠。
那速度快的,生怕晚了苏晓不要。
海花嫂子站在一旁目瞪口呆的看着苏晓,以为苏晓不懂,低声劝道,“大妹子,这大肠可不好弄,又臭又苦又涩,你买了回去干啥呢?”
“嫂子,没事,我知道。”苏晓还不知道做出来怎么样,没有把话说满,只是感谢海花嫂子的好意。
海花
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