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正在艾珂驚奇咂舌的時候，迷你貓咪的耳尖動了動，他心虛地收回雙手，撫了撫被自己揉亂的毛毛，假裝什麼也沒做。
好奇歪著腦袋看向這邊的棉花靈苗暗自嘀咕，這隻兩腳獸又在做什麼？
艾珂答應過第二天要去城郊集市擺攤，他打算賣滷味，滷味最重要的就是製作滷水，他爺爺當初就是靠著祖上傳下來的老鹵致富的。
調滷汁最重要的不是裡面加入的各種香料，而是高湯的熬製。艾珂一般都是用整隻雞、筒骨、雞爪或者豬蹄焯水後熬煮，艾珂還在裡面放入了花椒姜蔥等去腥的輔料。
艾珂製作的新的滷水，裡面沒有鹵過其他食材，缺少鹵油。鹵油能夠增加香味，使食材更加入味，他準備了另外一個鍋熬製雞油，豬油他之前在契約森林裡熬了許多，還沒用完，這次正好一起放入高湯中充當鹵油。
沒錯，他家現在又多了一口大鍋，這還是他的鄰居——那個灰眸少年送來的，據他說與其這鍋放家吃灰還不如送來給艾珂物盡其用，只要艾珂每次做什麼好吃的食物，給他送一點點就行。
說這話的時候，灰眸少年眼冒綠光，就差沒直晃晃地說出自己的企圖了。
艾珂好笑地答應了。
說到這，他又想起灰眸少年給自己送的那顆鳥蛋，不知道是溫度還是孵化的條件不達標，那隻鳥蛋一直沒有動靜，讓艾珂一度以為小鳥是不是已經死了，在感受到鳥蛋傳來的濃濃的生機之氣，他才放心地將鳥蛋繼續放回原位，繼續孵化。
滷水的熬製要許久，在這過程中，艾珂現將要放入的香料浸泡處理。要放進去的有八角桂皮香葉花椒陳皮等等，裡面的干辣椒艾珂特意去了籽，不然熬製出來的滷水會帶有苦味。艾珂還會用豬油將這些香料炸過之後再加進高湯中。
等待高湯熬製的過程中，艾珂還將要滷的食材焯水。之前幼崽們捕捉的胖雞還剩下許多，這次正好將一部分滷了給他們送過去，順便看看自己做的滷味符不符合他們的口味。
上次做的紅燒肉幼崽們個個吃得滿嘴流油，吵著鬧著要他天天做，被艾珂嚴詞拒絕了。
畢竟每天做同一道菜他們沒吃膩，自己先聞膩了。
萬物皆可鹵，艾珂心裡盤算著明天鹵什麼賣，滷雞爪滷雞腿鹵豬蹄鹵豬頭肉滷鴨掌滷鴨腸等等都是地球上的常見滷菜，艾珂尋思著都給安排上，就是不知道這個世界的人能不能接受。
還有滷牛腱，艾珂自己最愛吃滷的牛腱肉了，本身牛腿肉肉質就十分細膩有彈性嚼勁，再淋上香香的滷汁，嫩滑的牛肉配上醬香的滷水，來上一瓶冰汽水，屬實享受。
除了葷菜，艾珂還準備鹵一下素菜，比如土豆片藕片海帶結豆腐乾豆皮結筍乾之類的，其中藕片海帶艾珂在集市上看到過有人魚賣，他看見有人買了就直接投餵給自己的伴生獸，他準備一會再去看看還有沒有了。
滷味中的素菜，艾珂最愛的就是滷豆皮結了，浸飽了滷汁的豆皮十分入味，一口咬下去除了豆子特有的香味，蘸滿的滷汁汁水四溢，迸發在口腔之中，味道能將人香暈過去。
想到這，艾珂咽了咽口水，豆皮曬乾後就是腐竹，浸滿了滷汁的腐竹也很好吃。
艾珂現在就像立馬回到契約森林製作豆皮，豆腐皮是做豆腐的衍生物，首先他還得做出白醋才能點豆腐做豆皮結豆腐乾。
現代做豆腐都是用石膏做凝固劑，艾珂頭疼，這還得找非金屬礦，他決定還是找一找穀子大麥或者高粱釀米醋點豆腐。
以前他倒是聽說有人用紅薯做醋的，他只跟著看過，沒親手做過，艾珂努力回想了一下，發現自己還是想不起來。
艾珂繼續熬滷汁，滷水里他還加了生抽老抽鹽還有冰糖，老抽艾珂沒加太多，怕顏色過深不好看，他
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