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放着也是放着，不如趁着新鲜吃了，而且家里这么多人，荣岁干脆就弄了个酸菜鱼火锅。
鲜嫩的鱼肉片成厚薄适中的鱼片，用调料稍微腌制后，跟煸炒过的酸菜一起加高汤下锅煮。酸菜是邻居老奶奶送的自家腌制的酸菜，酸脆可口，光是闻着味儿就已经口舌生津。
鱼太大，荣岁挑了个最大的锅，也才煮了一半的鱼片，白色的鱼肉配着红彤彤的汤汁，再加上酸菜的香味，引得人食指大动。先将火锅端出去，荣岁又将剩下的一半鱼片裹上面粉油炸了，炸的金黄酥脆的鱼片在整齐码在碟子里，还没有端出去，就已经被守在厨房的温暾吃了不少。