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正說著，丫鬟們傳菜上來了。
德芳齋在飲食上的名聲，相當於繼聖書局在墳典行的名氣，皆是京城第一流。
胥姜本就好吃、懂吃，難免好奇。
上桌第一道便是炙羊肉，這是京城見慣的菜餚，大小宴席少不了它，此時又正值隆冬，倒是符合時宜。
過後依次是雞、鴨肉，一蒸一煮。蒸雞火候把握得好，看著鮮嫩流油。鴨湯清亮，不見油星，裡頭汆有冬菇、干筍，一見便知，其味似淡而實濃。
又有魚膾，與上次的薄片不同，切成了細絲狀與蔥絲混吃，此吃法既可擇刺又可避腥。
也有蟹，想是上次在書肆里食髓知味，此次也有道醬蟹，瞧那蟹黃蟹膏的澄黃剔透的色澤，便知其至少醃製了兩日以上。
胥姜忍不住咽了咽口水，繼續看下去。
肉過了便是時蔬，冬日時蔬不多，都是葵菜、蘿蔔、白菜一類，可皆做得精細、好看。
最後上的各種糕點果子，有壽桃，梅花糕，棗糕等，都堆得冒尖。還有各類果脯、乾貨，小食，直將桌子擠得滿滿當當，看得人眼花繚亂。
胥姜跟著丫鬟小廝們忙了大半日，早就餓了，此時見到這一桌子珍饈佳肴，更覺五臟六腑燒得慌。
菜終於上齊，樓夫人便叫開席，隨後第一筷便夾到了胥姜碗裡。
胥姜愣了愣，朝她一笑，將她夾的菜吃了。
是炙羊肉，外焦里嫩，並無膻味，很是不錯，不過要比伊拉勒烤的羊肉稍遜一籌。隨後又是雞肉、鴨湯，她都嘗了，也是意料之中的好吃。
醬蟹也好，入味，鹹甜。
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