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的一點都不好用!抹在手上什麼感覺都沒有!」
郁桃看了一眼二丫,咳了兩聲,又撿起了一張餃子皮,試圖將話題帶回來,「剛剛我捏的太快了,再教你一種簡單的。」
「……」兆麟皺了皺眉,看她用手指一下一下將餃子皮兩邊捏了起來,還擺出了個胖胖的元寶模樣。
郁桃好久沒包這種麻煩的,不免有些精益求精,等她將那個餃子調的滿意了,再看兆麟,卻發現他已經捏好了好幾個餃子,就是餃子邊被捏得有點寬,活像是戴上了高帽。
作者有話要說:
這種戴著圍裙的賢惠男子,就是我某篇預收的男主。
我就喜歡這種的,在外r天r地,在家遵守男德,點讚。
第四十章
雪梨羊肉餡兒的餃子比想像中的好吃。
郁桃用了兩種梨,一種是秋水梨,在木板上磨成了梨汁,將羊肉提前泡進去,這樣能夠一定程度去除羊肉的腥臊味,還能讓羊肉沾染上水果的香氣。
而混在羊肉中的梨條則是用的脆雪梨,這種梨水分不多,甜味也沒有那麼明顯,混在肉中吃起來更像是荸薺,而肥瘦相見的羊肉餡兒則帶上了一些甜味,和本身的咸香與膻香不衝突,是一種吃下後才在舌尖淡淡浮出來的回甘。
桌上擺了兩盤雪梨羊,兩盤三鮮的,竟是前者先被吃光了。
二丫吃的最多,她對雪梨羊從一開始的擔憂到現在的依依不捨,連自己調的醬料都沒蘸上,生怕破壞了雪梨羊肉餡餃子的原味。
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