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秋落了末座，喊声小二开始上酒菜。功夫不大，酒菜开始一样、一样地往上端。
几个人中，只有权中恒在三姓居住的时间长，为显示自己是个老住户的同时，又想消除尴尬。权中恒给大家介绍起菜品来：“老少爷们儿，四合发可是咱三姓城一等一的大饭庄。掌柜的是从山东来的，郝焕庚掌柜的带朋友三人开的，自光绪二十年到现在，已经七、八年啦，天天生意都非常红火。你们看看这血肠白肉，正宗地道，来来来，动筷动筷。赵老掌柜你请，先尝尝，这可是四合发的招牌菜。还有啊，四合发的酱肉与火勺也是一绝，我也点了，一会儿就上。再尝尝酒，它是三姓城最好的酒了，汤秃子的松花十里香。”
赵二爷听说是最好的酒，先喝了一小口，在那慢慢地品，然后还看了一眼杨宗。
权中恒整顿饭是满张罗，一边让公孙仲秋倒酒，一边嘴里还埋怨公孙仲秋：“让你把你弟弟带来，是不是他就伺候局儿了，你也好消停地喝酒。”接着又举杯敬酒：“各位老少爷们，今天是我杨兄弟出灾的大喜日子。古人云：大难不死必有后福啊，我杨兄弟天庭饱满，将来必有大富大贵。我等在山里经过了一难，想必这灾祸已经过去啦。今天我备点薄酒素菜，给杨兄弟接风洗尘，再和杨掌柜的叙叙旧。特别今天能有幸与赵老掌柜的相识，是我三生荣幸，将来必去府上请教生意经验，还望老掌柜的赐教，我先敬大家一杯。”说完高高举杯与众人喝了。
赵二爷笑道：“权掌柜言重了，老朽何德何能敢和权掌柜探讨生意，你的生意做的那样兴隆，可见手段高明。再说今天本来应该俺做东，感谢掌柜的搭救小徒。没有掌柜的恩德，小徒不知道还要多久才能出那桎梏。今天借花献佛，用掌柜的酒，谢谢你的恩德。”说着敬了权中恒一杯。
权中恒又说：“哪里、哪里，老掌柜的客气了，杨兄弟我们都是一起共患难的。哪有见到遇难而不救的道理，将来我们都要在一个城讨生活，大家相互帮衬。从今天开始，把过去的恩怨对错都一笔勾销，杨掌柜你说对不？”他特意加重了一笔勾销，并且瞧着杨安说。
杨安连忙回答道：“对，对，过去的都让它过去吧。咱人熟为宝嘛，如今大家都认识了，将来有个大事小情的，都有个照应。我也不会啥，只会一手粗陋的木匠活。如果权掌柜的不嫌弃，有啥活计您尽管开口，小店一定尽力做好。”
权掌柜说：“当然，那是当然，肥水不流外人田嘛。正好这些天下雨，有一些货物放地上多有潮湿，想要打造一些货架。如果杨掌柜不嫌活小，就交给杨掌柜来做吧。”然后转脸对公孙仲秋说：“打造货架的事，公孙把头你与杨掌柜交割吧。”杨安连声致谢。
公孙仲秋说：“掌柜的信任，我一定做好。还有啊，掌柜的咱们是不是把货架下层货都往上层倒一下，库里已经见水了。今天我去码头看船，江水已经平槽了。”
赵二爷深沉地说：“这场雨可不是好雨啊，城里现在已经排不出去水了，洼地已经积水一两尺了。再这样下去恐怕不好，应该早有准备。”
权中恒问：“你老说的是要发大水？”
赵二爷回答：“有可能，我们三姓城三面环水，现在水已经上岸。如果三江都涨水，上游的水再一到，三姓城怕难保啊！”
杨宗问：“师傅，那咋办？咱们现在是不是应该上山啊。”
赵二爷说：“上山也没有法子活啊，现在还不敢保证洪水进城，只要先准备好就行。”
杨安问：“赵叔，你说该咋准备？”
赵二爷胸有成竹地说：“避难先备粮，手中有粮心里不慌。然后用木头搭成木排，放在院子里，把贵重的东西搬上去，无论多大的水你都不用怕。”
杨安问：“赵叔，那木排能在江里航行吗？那
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