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等白糖，但底部的仍為黑褐色糖。
嘆了口氣，此方法屬於「蓋泥法」，僅僅只是很低級的手段，在明初的時候就研發出來了。還有一種方法是往糖漿中添加黃泥漿，不僅效率更高，而且效果也好。可惜的是葉安只知道個大概，試驗了許久不得其法，只好等之後再改良。
沒錯，他心中非常清楚，哪怕背靠相國寺這樣的大樹，按照古代的保密手段，最多也就能把方子攥在手裡三四年。時間一長了，總會露出蛛絲馬跡，到時候白糖廠會如雨後春筍般冒出來。不過嘛，即使只有三四年，巨大的紅利也夠葉安吃的了。如果真的順利，別說在京中買房，恐怕一輩子吃穿不用發愁。
趁著還沒開學，他要竭盡全力多制出些糖，好給澄暉他們當做樣品推銷。待工廠建好，他只要進行最關鍵的一步便可安安心心做甩手掌柜，想到以後的悠閒日子，葉安便充滿幹勁。
但是現實卻並不那麼盡如人意，千算萬算，怎麼也沒想到澄暉這裡能出差錯。
「京中所有酒店都不願從你這裡購白糖？？」葉安一臉不可思議：「這怎麼可能？他們不想賺錢嗎？」
澄暉這會兒也不霸總了，可能是在外面跑了一天，渾身都是塵土，「我聽人說『錦食社』暗中發了通告，倘若有店與大相國寺合作，便合起伙來讓其在京中混不下去。」
北宋人酷愛結社，「錦食社」就是所有汴梁城裡的食肆酒樓共同創辦的，在大宋飲食界地位崇高。
葉安不解，自己賣白糖與錦食社有何關係，遂向對面詢問，待聽完原因後，不由感到一陣無語。
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