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工序做完，把腌制好的肉片肉皮朝下放在碗里面，再加入炒好的梅干菜，最后淋上刚刚腌制用的酱汁，开始蒸制才算告一段落。
梅菜扣肉完成，接下来就只需要的蒸制完成就好了。
呼！
呼呼！！
呼呼呼！
也就在徐阳盖上盖子的那一刻，所有工作人员顿时泪流满面，如释重负。
苍天啊，大地啊！
做完了，终于尼玛做完了！
再不做完，今天真特么要噶在这了！
把这一幕看在眼里，徐阳也是哭笑不得。
这事情，他也没办法，真要怪就只能怪系统。
第三道菜，桂阳圆子。
这道菜真正意义来说也不算新菜了，因为来之前就已经做过一次，而且还是和张婧琪那小馋猫单独一起吃的。
所以徐阳做起来也很快，剁肉末，鸡蛋鸭蛋按比例打好放盆里，加适量面粉，搓肉丸，然后炸肉丸...
一切有条不紊的进行着，唯一痛苦的还是所有的工作人员.....
花了半小时，桂阳圆子出炉。
徐阳又马不停蹄的开始做最后一道菜：郧阳三合汤。
真正意义上来说，三合汤的制作需直径约为1米的大铁锅，锅中间圈着一只大砂罐。
根据食谱介绍所，这个是为了隔开内外食物和汤的主要配料。
也就是所谓的人走锅边，嗅见那扑鼻的浓香，看着绛红的卤牛肉，粗壮长嫩的葱白子，鲜红尖角的老辣椒，橙黄油泛的热汤汁，给人一种感觉:汤浓醇鲜，原料丰富。
一碗由牛肉、鲜水饺、红薯粉制成的三合汤下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治孝喘、疗风湿的食疗作用。
原本以为厨具受限，徐阳想的是回剧组之后再做。
但既然决定拿出来尝鲜，也就不管那么多了。
厨房里面没有一米的大铁锅，但六角锅是可以随意变化大小的。
挨不过有这么多工作人员眼睛一眨不眨的看着呢，所以徐阳只好放弃。
干脆就将就着用，想着份量少一点，应该影响不大。
于是开始动手
这道菜刚好还要用到辣椒油，所以先用之前拿到的食谱做了一份香喷喷，油光发亮的辣椒油出来。
第二步是腌制牛肉
选用适量公黄牛肉，用白玉刀刷刷切成小块。
六角锅洗干净上火，加入清水，大料桂皮，花椒，生姜片，小茴，香叶等等左料。
大火烧开后改用小火熬30分钟，等到香味四溢的时候关火晾凉，打去料渣，再加适量硝盐溶化到里面，做成香料水。
全部做完之后，拿一个干净的桶。
往里面放一层牛肉后洒适量香料水，再撒上一层食盐，再放牛肉，再洒香料水，用这个方法把牛肉腌完。
食谱里面同样有特殊标注，说的是最上面的一层要多撒些食盐，然后把桶口盖好，瞪48小时后就可以取出，用清水清洗干净。
徐阳当然不可能等48小时，这一步是为了腌制入味。
他这会还在拍摄呢，所以只能把腌制时间大大缩短。
腌制的时间，徐阳又重新拿了一口大锅。
锅中放一个瓦圈，瓦圈形状下大上小，用途是起到分隔作用，圈外煮牛肉，放香料包等，圈内专供煮水饺和烫制三合汤来用。
加入清水，再放入焯水后的牛腿骨两根，适量腌制好的牛肉和一剖两半的新鲜大白萝卜，以及香料包，香料包里有大料、桂皮、花椒、辣椒节、生姜片、三柰、草果、小茴、香叶等等。
水烧开后下入葱段，加入料酒、食盐、鸡精、牛油，用中
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