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「娘子哪裡話?您做的就是不一般。」
「又是一樣新飲子呢!」
「可不是!這什麼『喪居跛豬』,老婆子我聽都沒聽過哇!」
「……婆婆,你聽不清就聽不清,但別瞎說……」
於是,在眾人的笑鬧聲中,虞凝霜就將這飲子做了出來。
飲如其名,是用「桑菊薄竹」四種香花美草,在熱水中浸泡而成的。
雖然簡單,但成品滿溢天然的草本清香,還有祛火寧心的功效,實是盛夏里的養生良方。
「溫一盞在注碗裡,給母親送去。剩下的鎮到井裡,等夕食時拿出來。」
僕婦們應下,依虞凝霜安排忙開,而蔡廚娘則幫著虞凝霜把竹筒飯製作完畢。
雞塊以濃油赤醬炒得紅亮,收了汁拌到泡好的糯米里,又加了臘腸丁、鮮菇丁、小海米等等,通通裝到竹筒里。
竹筒飯雖精妙,於蔡廚娘卻並不新奇,真正吸引她的是那桑菊薄竹飲。
於是,她一邊去院子裡揪幾片芭蕉葉給竹筒封口,一邊想這虞娘子調製飲子真是有一手。
若是單獨飲子做得好,也沒什麼大不了,可她卻能將飲子和飯食結合得天衣無縫。
就如今日竹葉和竹筒一同入食,不僅有個「一竹兩吃」的趣味,滋味上也相得益彰。
因為無論是臘腸還是雞皮都會滲出豐腴的油脂,這樣的竹筒飯吃起來當然香極,只是若是多吃則有些膩。
而添加了竹葉的草木飲子,剛好可解這份油膩。
關鍵以竹入飲,所以那飲子又雅致得很……蔡廚娘輾轉各個富戶、士族替他們整治筵席,深知這樣風雅最得那些冤大頭喜愛,他們可為之一擲千金。
若是她做的宴,能配上虞凝霜的飲子,豈不是強強聯合?還不賺個盆滿缽滿?
蔡廚娘有個短板。
那就是她為了證明自己不比兄弟們差,也能將家傳的手藝修煉純熟,因此從小將全部精力都放在鍋灶間練習那些菜譜,沒能分出半點精力學習湯飲、醃漬等項。
所以她不擅長制飲子,或者說基本是一竅不通。去人家做席面,她都是從香飲子鋪里買幾壺現成的飲子一併帶上。
大多時候是不出問題的,可也有人家嫌她這樣沒誠意、偷懶,或是嫌那飲子太普通、和飯食不搭等等。
她這小半輩子好不容易混出些名聲,卻苦於沒有百尺竿頭更進一步的空間。
現在,眼見面前就是一位飲子高手,性子和善明朗,做的飲子又都新奇,蔡廚娘打心眼裡想和她合作。
只是……雖聽說虞凝霜要開飲子鋪,便知她和嚴家都對她行商無異議,可去別家幫著做席面,到底有失當家娘子的身份。
蔡廚娘目前還不敢輕易提出這個合作,只是想著務必和虞凝霜交好,等她那飲子鋪開起來,自己也必要多多去捧場。
說不定什麼時候,這事就有門兒呢?
————
天氣炎熱,就算有饞蟲驅動,靠近火架也是個苦差事。
僕婦中最年輕的武三娘倒也最講義氣,自動攬下這活兒,負責竹筒飯最後的烘烤工作。
虞凝霜還隨手串了幾串蘑菇、土豆片,讓武三娘借著火一起烤了。
武三娘本來幹勁滿滿地扒拉著炭火,可烤著烤著,竟見竹筒表面沁出好多水珠來,當即嚇了一跳,連連呼喊。
「娘子娘子!這竹子怎麼被烤出汗了?!」
虞凝霜正躺在不遠處樹下藤椅,聞言蝦米似的驟然弓起身子笑。
「可不就是出汗了?那正是叫『竹汗』。不礙事,越
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