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女子之身於這王府起勢，光是這賺錢的能耐就不容小覷。
「師叔這是哪兒的話，應該是同喜才對。」冼如星搖了搖頭，「這麼大的生意，我一個人又那兒能吃的下，以後還要多仰仗您。」
冼如星沒有說假話，當日她身懷興王給的巨額財務，在外面轉了一圈。本打算就此天高任鳥飛，然而現實卻給了她當頭一棒。
貌美，年少，身懷巨寶，這三樣加在一起，放到古代簡直就是靶子，還沒出城，冼如星遍注意到三四波對她心懷歹意的地痞閒漢，好在還有隨身空間，關鍵時刻能進去躲一躲。
待到出來之後，冼如星痛定思痛，覺得之前是自己想得太簡單了，想要在這個時代過得安穩，那麼最好還是得培養自己的勢力。這是一個長久的過程，所以她得先獲得個能擺在檯面上的身份，光是王府供奉的道士，還遠遠不夠。
而選擇白糖這門生意也是她經過深思熟慮後決定的，首先糖這個東西並不算太敏感，事實上，再過幾十年，福建等地就有人研發出「黃泥水脫色糖法」，之後更是快速發展，等到了明末，白糖就已經成為瓷器絲綢以外的第三大出口商品。
所謂的「黃泥水脫色糖法」冼如星只知道個大概，並未曾深入研究過，所以她選擇的是更為方便快捷的石灰乳分離法。即將熱甘蔗汁添加石灰乳，沉澱後取上部，蒸煮冷卻結晶，最後用分離機分離出白糖。
步驟其實很簡單，分離機的原理也不算麻煩，但在此期間需要大量生石灰和人力，對於當地石灰礦的分布情況，還有比號稱「上古化學家」的道士們更清楚的嗎？
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