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这个世界,获得酵母石的途径主要有两种。
第一种,在平坦的土地上种植酵母菇,等蘑菇成熟,种植蘑菇的土壤就会生出小颗粒酵母石。
第二种,是在充满淤泥的池塘底,散养一批酵母田螺,等田螺长大,就能在它体内挖出酵母石。
不过,这个世界的食物大都是现成的,所以酵母用的少,不太容易弄到。
她倒是可以在网上买,只是最快也要三天后送达。
好在厨师长在菜园种过几颗酵母蘑菇,现在它半死不活的长着,但是不妨碍她去挖酵母石。
她挽起袖子,刚在蘑菇旁挖了一簸箕土,就被厨师长李大成拦下。
“云夕小姐,这种事怎么能让你干呢,还是交给我们吧……二胖,过来筛石头。”
“来了。”二胖拍了拍他圆滚滚的肚子,嘿咻嘿咻的跑过来,接过了簸箕。
云璐抢不过,干脆蹲在旁边看。
只见二胖一颠一捡,就挑出一颗绿豆大小的灰色石头,放在旁边的空地上。
这速度很快,像极了他颠勺时的样子。
二胖一边“颠勺”,一边好奇的问:“云夕小姐,你要这玩意干啥?”
她也没瞒着,如实道:“做馒头。”
二胖颠簸箕的手一顿,与李大成的视线撞在一起,通过眼神无声交流:
咋们家的小姐,怎么会有这种天真的想法?
曾经,有这种想法的厨师不少,可是做出来的馒头又丑又硬,现在都快成黑暗料理的代名词了。
再说,酵母石是用来制作“酸奶奶牛”饲料的,它跟馒头怎么也不搭边啊。
不过她是顾家小姐,他们不敢说什么。
两位厨师没说话,女佣李莉却是个直性子,怀疑道:“馒头不是长在树上的吗,酵母石怎么能做出馒头来呢?”
云璐归拢了一下地上刚分拣出的一小捧酵母石,笑道:“当然可以,你们就瞧好了吧。”
她没做过馒头,但是见别人做过,不就是把酵母粉加在面粉里,加水,揉一揉,再放一会儿吗,简单。
刚好这会儿快递到了,满满的一大袋麦谷,够用了。
云璐借厨房的电动小磨盘,将麦谷磨成粉。
几位厨师将晚饭做好了,现在没什么事,干脆都围在磨盘旁边,看着麦谷磨成粉,大约知道这位小姐要做什么。
利用麦谷粉做馒头,以前也有人尝试过,不过做出来的成品比砖头还硬,磕牙。
新来的厨师吴大嘴,想起网上的失败品,乐了,嘴快道:“这玩意要是能做出馒头,我倒立表演炒菜。”
说完,他才意识到这是云夕小姐的主意,连忙捂住嘴,希望她没听见。
可惜晚了,云璐听见了,兴奋道:“好啊,这可是你说的。”
倒立炒菜,她还没见过呢。
吴大嘴后悔了,他没事乱吐噜什么,待会儿云夕小姐失败了,岂不是第一个拿他撒气?
……
这里没人认为云璐能做出馒头,包括那位心地善良又耿直的女佣。
大家看着麦谷逐渐被磨成粉,云璐将酵母石洗干净,用石舂捣成粉,然后用清水浸泡。
等面粉磨出小半盆,云璐等不及它全部磨完,立马上手开始揉面。
因为不知道酵母的效果怎么样,所以第一次揉面,她只加了小半瓢浸泡过酵母粉的清水。
与制作普通馒头不同,制作灵面馒头时,需要一边揉面,一边用特殊的手法,将天地间的灵气引入并封存到食物里。
引灵封灵的手法不难,云璐看一眼就学会了,仿佛她不是学习新知识,而是将遗忘多年尘封的记忆重新拾起来一般,非
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