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盧栩疲憊一掃而空,屁股也不痛了，人也不嫌熱了,精神一振朗聲道：「我擺好車就給您裝！」
眾人給他讓出位置,盧栩車還沒擺好就推銷起新菜來：「嬸子，我今天做了涼拌菜，論碗裝,最低二十文錢一碗，免費涼拌，您嘗嘗麼？」
被叫到的大嬸一怔，「什麼涼拌菜？」
「我給您看看。」盧栩從推車一側解下一塊白粗布，鋪到攤位上,把小推車裡的陶盆挨個擺開，處理好的涼菜一盆一盆地露出來,黃瓜片，苦瓜片,海帶絲,木耳，苦菜,豇豆，野雜菜，這些都泡在清水裡，另外還有蘿蔔塊，燉豆腐塊，燉好的香菇、雞樅，血豆腐，都泡在湯汁里，另外幾個盆子則放著炒好的苦瓜雞蛋、紅燒茄子，豆角茄子，清炒缸豆、黃瓜雞蛋。
盧栩挨個指過去：「野菜，苦菜，黃瓜，豇豆，苦瓜片，都是二十文錢一碗，木耳，海帶，三十文一碗，蘿蔔，豆腐，血豆腐，菌子，都是我用骨湯燉透的，四十文一碗。這些不論要多少都免費涼拌，如果您要加芝麻醬，一勺加五文錢。」
帶肉的大骨頭敲碎處理好，只加薑片和鹽熬骨頭湯，熬足了時辰，湯濃白，撈出骨肉、敲骨髓投餵他們家小娃娃，三個小蘿蔔頭都說好，他們家盧銳啃得滿臉都是肉渣渣。用滾湯煮點紫菜，里撒點小蔥，點一點醋，泡饅頭都超香！
盧栩吃得都想念羊湯和羊肉泡饃了，可惜他們這兒甚少能買到羊肉。
盧栩又指指炒菜：「另外這些是我獨家秘方炒出來的，別看都是應季菜，比煮出來涼拌出來好吃許多呢，也四十文一碗。」
全觀陽就他用鐵鍋炒菜，保准沒人吃過！
市場上菜不少見，可切好了擺出來的還是頭一次見，買菜的大娘大叔都看愣了。
明明都是常見菜，在早市就能湊出個七七八八來，愣是讓盧栩搞出了琳琅滿目的感覺。
來晚的孫二爺彎腰踮腳往裡看，問道：「多大的碗呀？」
盧栩忙把碗拿出來，全是昨天雜貨鋪送的白饒，「這麼大的碗。」
眾人看看，是他們這兒常用的飯碗。
有人默算起一盤子菜成本是多少來。
盧栩掀開了一旁的小罐，醬油醋鹽糖香油芝麻辣椒油，切成細丁的鹹菜、辣椒，蒜水小蔥，薑末，還有一大罐芝麻醬。
有人問：「這些調料都給免費涼拌？」
盧栩：「対，您要咸點，我就多放點鹽，要酸點，我給您多加勺醋。」
眾人還頭一次見這麼賣的。
孫二爺指指他唯一沒見過的、黃黃的一罐子，「這就是芝麻醬？」
盧栩：「対，我給您來點嘗嘗？」
盧栩麻利地把碗擺了一排，每樣菜都盛了一片放進調菜的小盆，放調料快速拌好，又給他淋了一勺芝麻醬，倒進碗裡拿筷子遞給孫二爺。
眾人看孫二爺臉色就有點不対了，這倒出來也有一碗，白占人家孩子二三十文便宜呢！
孫二爺端起來，擲地有聲，「我一會兒買！」
盧栩大方道：「都是熟客，今兒個頭一天開張該讓大夥都嘗嘗的。若是不嫌棄，我再拌幾碗，大家都嘗嘗？」
他碗不夠，筷子拿了好些呢，幾人共用一個碗也夠了。
孫二爺最先嘗了一塊蘿蔔，「嗯，干蘿蔔燉的，我就說這時候哪兒來的蘿蔔，骨湯味兒足，調味兒也不錯！」
盧栩又給他夾炒菜：「您再嘗嘗這個。」
孫二爺嚼嚼苦瓜，又嚼嚼雞蛋，豎起拇指：「你這蛋是怎麼做的？怎麼比鍋里蛋花還軟？」
盧栩嘿嘿一笑，「整個觀陽就我會做！」
孫二爺又嘗了嘗炒茄子，眼睛都亮了，連連道：「這個好！這個好！」
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