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宋少波曾经短暂加入过林力自己成立的设计公司,在2000年后,绿荫阁的连锁发展迅猛起来,并逐步放开外地的加盟店,因此林力就找了美院的罗老师联合成立了室内设计公司,专门为自己的店面提供设计服务,宋少波也是因为罗老师的关系进来的,后来觉得公司业务太单一不适合自己发展,就在半年后辞职了。
为什么只想薅一下羊毛而不是抱大腿跟着挣钱,是因为宋少波知道绿荫阁的经营管理背后家族色彩太浓,容不下外来的参与者,包括成立自己的设计公司也是效益闭环,为日后装修风格的日趋保守埋下了伏笔。
这是第一代民营企业的通病,创业初期家族集权式管理的确有利于企业的快速决策扩张发展,等企业壮大后就成为了企业发展的严重阻碍,转型不成功就会面临衰败的局面。
绿荫阁的发展最终也离不开这样的家族企业宿命,在2000年后林家也意识到了企业需要转型去家族化,但还是没舍得既得的利益,没有利用管理层持股的股份转制分润利益的方式稳定核心团队,而是把希望寄托于聘请职业经理人的空降兵模式,结果转型不成功还造成了大量的管理人员离开。
这些离开的管理人员纷纷创立了新的餐饮品牌,从而形成了餐饮行业内赫赫有名的绿荫阁系,造就了绿荫阁在华南西餐行业的黄埔军校之名。
宋少波做好心里建设,确定了与过去老板打交道的方式,就心安理得地回屋睡觉。
星期天上午,他先去琴行选购了一把红棉古典吉他,选古典吉他是因为自己经常需要弹独奏曲,平常自己练弹唱也没必要用民谣吉他,等以后有钱再买把马丁电木来玩。
下午本来是计划找周汗平打篮球的,谁知道中午林力就呼他过去他西湖路的绿荫阁见面。揾食要紧,宋少波立刻答应就背上书包带上纸笔工具出发过去。
星期天的京城路。
在京城举办的第十一届亚运会已经开幕,商场橱窗里对外展示的电视机里播放着比赛直播画面,满大街都在播放着《亚洲雄风》的歌声。
逛街的人实在太多了,宋少波好不容易才挤过半条京城路的人群上到这家绿荫阁,在一个很低矮的阁楼上。厨房就占了二三十平方,厅面也没有什么装修,密密麻麻摆满了桌子,有个服务吧台,墙身木饰面的墙裙以上刮灰挂了一些装饰画。
生意好其实主要是吃牛扒、意粉、喝咖啡这些新颖的西餐饮食方式吸引人。
刚刚打开了眼睛看世界的人们,对所有代表新生活的消费方式都热烈追捧,吃牛扒啊!听得多了,都没吃过呐!大酒店去不起,这刚冒出来的平民化西餐厅当然就迎来了四面八方慕名而来的顾客。
的确没有位置坐,林力就带着抱歉的表情和宋少波下楼,走远些找了一间人少的牛腩粉店边吃边聊。
林力坐下来后说:“是这样的,你也看到我们的座位有多紧张,所以我们准备在附近再开一家。已经在旁边教育路找好地方了,等下带你过去看看场地。我正愁找室内设计师呢,刚好就碰到你,还是来自新港的设计公司,真是缘分!不过看你的年纪很年轻,对西餐厅的设计有了解吗?”
“没问题,我们公司主要就是做大酒店设计的,酒店里面都有宴会餐厅,当然包括了西餐厅,我已经参与设计过不少西餐厅了。虽然我不是新港人,但是经常和新港同事去吃西餐,对这西餐空间功能这一块是非常熟悉的。”宋少波张嘴就来,一晚上的备课功不可没。
“那就好办了,不过我付不起你们公司的正常收费,新港设计公司收费太高了,你能不能不经公司私下接了我的餐厅设计来做?”
“这样也可以,不过就需要我晚上熬夜炒更来设计了,而且我一个人做不过来,需要找公司的新港同事帮忙
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