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大火煮开后小火煮两刻钟。最后和芋头一样，都用热油炸锅，最后将两者逐块间接的排放在碗里。最后再用调制好的汤汁浇在上面，蒸煮半个时辰。
这道菜最大特点莫过于肉又大块又香，咬一口满嘴油，芋头也沾染着肉香，口感软绵。蔡小满以前只喜欢吃里面的芋头，对扣肉望而却步，可现在连着吃几块都不会觉得腻。
“大家都快点入座，赶紧吃起来。”高氏招呼着大家，“现在天气冷了，炒菜容易放凉。”
大家也没客气，纷纷入座。
“顾秀才，你往那边坐，这边烟大。”蔡老根指着他对面的位置道。
原本顾怀瑾就有些拘谨，刚找到个地方想要坐下，就被这么一说，顿时坐也不是站也不是。
他从不曾在这种火塘边上吃过饭，坐的还是矮矮的草墩子。其他人来过好几次，所以并不陌生，唯有他很是不知所措，只是面上不显。
“来，你来坐这边。”蔡小满一看他一脸严肃的模样，就明白怎么回事，将他领了过来。“那边烟太大，一会吃饭的时候，会把你给熏到的。”
火塘就这点不好，总有一边因为风的关系，会有很大的烟味。没烟的木炭又太贵，只能用柴火。厨房到处透风，尤其门口那边，有一边也就很遭罪了。
这个位置都是蔡老根和高氏坐着的，说是他们已经习惯了，而且年纪大了，不像小年轻一样受不了。
顾怀瑾微微笑道：“我还是第一次在火塘边吃饭。”
中间是火塘，上面架着汤锅烫菜吃，冬天最冷的时候也能热乎乎的。周围用年三角拐桌围成一个囗，拐桌并不宽，一般不过十寸，上面则摆着碗筷和炒的菜。
今天炒的菜很多，把桌子摆得满满当当。
秦氏见状，不由撇了撇嘴，心底有些不高兴。
家里头大不如从前，好不如阔绰一把，竟然用来招待这些半大小子。这些孩子一个赛一个能吃，这些饭菜平日能吃两三顿，现在一顿就没了。
秦氏以前就有些不乐意，可又不好说什么，现在家里都这样了，还这般她心底就有些不高兴了。
她也是藏不住的人，表情从一开始就有些不好看，只是在场的人多，没人注意罢了。
“这么吃热乎，阳城到了冬天，又阴又冷，只有在火边才舒坦点。”蔡老根道，又好奇问起京城的情况。
大家对京城的印象都是听外头人说的，也不知道是真是假。如今有个京城人士，正好验证一下。
顾怀瑾坐稳，很快就适应下来，便是开口说起了京城一些风土人情。他尽量说些百姓的生活和习惯，虽然知道的不多，可也能说好一阵了。
他若愿意，极为善于说道，把一群人听得入迷。
“别光说，记得吃啊。来来来，都别客气。”高氏给每个人碗里都夹了一块大大的肉块，将一群只顾得听故事的一群人唤醒，大家才反应过来，一边吃一边开始聊天。
“外头可真不一样，真想到处瞧瞧啊。”瘦猴感叹道，对外界非常的憧憬。
“这个酸菜鱼可真好吃啊。”胖球夹了一块酸菜鱼，口腔里又酸又辣，所有毛孔都张开了，“可路途这么遥远，而且路上还不太平，我这辈子估摸只能窝在阳城里了。”
作为家里的好不容易生下的唯一男孩，爹娘宠得跟眼珠子似的，不可能会让他出远门的。
“要我说，阳城那么大就够看的了，不一定要非出门。”高氏道。
顾怀瑾也道：“阳城很繁华，不比京城差。”
京城更加威严庄重，阳城则更加充满活力。
身为阳城人，心底都是很骄傲的，只是对京城有所好奇，却不会觉得京城会比自己身处的地方有多好，纷纷附和。
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