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不管怎麼說,穆衍庭能幹活是好事。
他不怕髒不怕累,手腳靈活,沒用兩天就學會殺雞了,之後沈青禾專注前邊鋪子的事。
穆家經營燒雞鋪子將近百年,遠近聞名,這雲州城裡提起穆家燒雞就沒有不知道的。
忽然敗了,多少人為再也吃不到穆家燒雞而難過。
直到不算偏僻的小店開業,大家又聞到了穆家燒雞獨有的香味,紛紛的趕過去購買。
沈青禾選的位置不算太好,還擔心第一天營業賣不出去,只做了三十隻燒雞,哪裡想到開業不到一個時辰燒雞就被搶購一空了。
她高興得不知道說什麼好,趕緊回去把消息告訴穆夫人。
穆夫人誇她能幹,沈青禾哪好意思受這個誇獎,「娘,要不是有穆家百年燒雞的名號,又有您這配方,光憑我自己哪能做這麼好,再說還有大家一起幫忙,周管家、宗妍一點都沒閒著,還有衍庭可真能幹,不怕苦不怕累,要不是他在後廚撐著,哪能這麼順利。」
沈青禾一點都不居功,每個人做了什麼都跟穆夫人匯報了一遍。
穆夫人把大家都誇了一頓,並承諾等鋪子營業給大家發紅利。
接下來的幾天,鋪子裡賣得不錯,還有人陸續上門訂貨,從剛開始的一天三十隻已經加到了每天一百隻雞。
穆家就這幾個人,除去老人孩子每個人都在片刻不停地忙碌。
很快有人累倒了。
沈青禾已經顧不上管後廚的事,鋪子裡的事情都忙不過來。
心知這麼下去不行。
顧客的訂單還在增加,她思前想後的還是暫定每天只殺八十隻雞。
雖然賺得少了些,可不能讓大家這麼持續的超負荷。
眼下這種情形,還不能再請工人,她剛開始管事,盲目的擴張只會後繼無力,生出不必要的麻煩。
穆家燒雞每隻能賺一百文,八十隻燒雞每天能賺八兩銀子。
對那些小門小戶來說確實很多了。
可是穆家家大業大,還是捉襟見肘。
好在能維持下去。
沈青禾還挺滿意的。
穆夫人也很滿意,唯獨不滿意的就是大房了。
王秀梅聽說把一百隻燒雞降到八十隻,當時就說起了風涼話。
「三弟妹還真是嬌氣,又不是沒人買,賣不出去,至於減少二十隻嗎?
想想二十隻燒雞就是二兩銀子,一個月至少少賺了……六十兩,三弟妹就不心疼?」
家裡能幹活的也就是周管家、穆宗妍、梧桐再加穆衍庭。
沈青禾要忙鋪子裡的事。
一天殺八十隻雞,清理完,再燒制出來,別的不說,需要的柴就得一個人不停地砍。
關鍵天天如此,哪個人都不是鐵打的。
王秀梅上嘴唇一碰下嘴唇,她仗著身體不好,什麼都不干,挑三揀四比誰都多事。
穆宗妍拖著沉重的身子早都看不過去了。
「大嫂子都臥床快兩個月了,也該好了,要不明天把清洗內臟的事情交給你。」
王秀梅哪裡捨得力氣,她看了眼自己的兒子道:「我們家衍庭一個頂好幾個,都像驢似的由著你們使喚,還不願意?」
她頓了下,又道:「再說還有金玲,也幫著青荷在鋪子裡忙碌,整天的沒個閒時候,你們還不滿意?」
穆宗妍好笑道:「你也知道大家沒個閒時候,那你怎麼不幹活?」
姑嫂兩個吵了一頓,誰也沒占到便宜,王秀梅氣呼呼地回屋了。
心裡琢磨著這麼下去不行。
兒子劈柴殺雞清理內臟什麼都是一把好手,這後廚的活可以說兒子幹了大半。
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