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旁的人即使不言語，也足瞧得出，她做的吃食必然乾淨。
她眼下雖還說著話，手裡的活卻仍有條不紊半刻不慌。
麵團被迅速分成小份劑子，擀作大小均等的麵餅。麵粉趕天亮之前便使開水燙過，還揉了一挑豬油進去，如今早已醒放得色白如玉，鬆弛又柔軟。
一排圓餅挨著個包上拌了芝麻的紅糖餡料，在小老闆娘靈巧的指間迅速幾下翻折，再一壓一擀，便立時變成了幾張帶餡兒的面胚子。
另一頭的鍋早已經熱得蓄勢待發，只需刷一層薄油，讓餅胚「呲啦」一聲攤開，芝麻合著新麥的香氣，便頓時在熱油的催化下撲面而來。
燙過的面劑斷了生，只稍稍一烙就能出鍋。
薄油並不沾麵皮，小餅也烙得透出誘人的焦黃，氤氳的香氣成了無聲的招牌，湊上前駐足的路人也不由得越來越多。
「燙麵小糖餅，流心的。」
「您拿好，仔細燙。」
新出鍋的糖餅外表焦酥卻不油膩，輕輕撕開，充盈清透的糖餡兒就會緩緩流溢而出。
一口下去，甜香焦香和烹過的芝麻香氣便一齊在唇間彌散而開，昏睡一整夜的精神登時便被喚醒，仿佛幹活也有了勁，吃得人甭管是口中還是胃中，都只一個勁覺得熨帖。
一鍋糖餅頃刻售罄，新的面胚後來居上，排在後頭的人也只能眼巴巴瞧著前頭的人大快朵頤。
「只要兩文錢一個。」
「現包現賣，又香又甜。」
人聲夾雜著火爐烹油的「嗞嗞」聲不絕於耳。
天色早已經大亮，小餅也一鍋連著一鍋，轉眼之間就賣空五六鍋有餘。
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