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心一些就能遠離這倆大冤種,沒想到卻意外地認識了楚雲和。
主角團終究還是朝他走來了嗎?
楚溪客心裡亂糟糟的,然後,決定做一頓好吃的平復一下心情。
昨天的小雜魚還剩下一些,楚溪客打算烙幾個雜魚餅子。
他要做的雜魚餅子不是「鐵鍋燉雜魚加貼餅子」,而是把雜魚和餅子做在一起的一道主食……或者說菜?
總之,這道菜做出來,主食和配菜就都有了,再加上一碗紫菜湯或綠豆飯,他和桑桑一人一貓就能幹掉一整鍋!
想到曾經和桑桑相依為命的日子,楚溪客的心漸漸平靜下來,開始全神貫注地做起了美食。
先把小魚剖肚洗淨丟進鍋里煮。需要注意的是,煮魚的時候最好加一些鹽和醋,這樣煮出來的魚肉才勁道,不爛。然而這個時代鹽很貴,楚溪客沒捨得加,把魚煮了個半熟就撈出來了。
魚肉煮好後,需要加上適量的調料以及自己喜歡的菜,最好是水蔥、香菇、生薑這種去腥提味的,如果沒有,韭菜、蒜葉、干白菜都行。
剛好,後院種著一叢韭菜,早春時節剛剛返青,和小魚摻到一起,剁得碎碎的,就是美味的餡料啦!
然後就是做麵餅了。
雜魚餅子最好用玉米面,但是《血色皇權》的朝代背景仿照的是「大唐中期」,玉米、紅薯、花生等舶來品尚未傳入中原,日常糧食作物只有黍、麥、粟、稻、豆等有限的幾樣。
楚溪客只得用粟米麵和黍面代替。
粟米麵蒸出來的餅子宣軟多孔,而黍面黏稠勁道,兩種面摻著用剛好能中和一下。
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