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在年代文中改造反派 第71节 (第1/5页)

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徐玉有时候是真的怀疑,她是不是进错了世界?或者说这是什么平行世界,否则怎么这些人都和她印象里的不大一样。

可分明好些细节,那都是一模一样的,她现在也不敢尽信书,只敢走一步看一步。

等到明年,她就能念书了,到时候以她的能力好好考试,一定能出类拔萃,等到她有了原始积累,在家里重新得到地位……

……

“吃饭啦!”宁奶奶喊着话,把两孩子拉上了座位,捂了捂手便摸了摸两个孩子的脸,“最近天天在学校吃,那可都瘦了。”

端菜的人是宁振伟,他端上来的是一道大菜,是村里头煮的杀猪菜。

这杀猪菜和宁知星记忆里后世知名的那杀猪菜略有不同。

村里这用的基本都是无人问津的“边角料”,要知道一头猪是有讲究的,从头到脚,有的部位讨人喜欢,有的部位则让人敬而远之,村里的杀猪菜追求的便是把这无人问津的部位给煮了一人分上一碗。

杀猪菜用的是猪骨炖汤,肉被踢得干干净净之后的骨头用大锅熬煮,汤底都变成了好看的奶白。

上面除却放了点零碎的骨头肉外,就是些猪的内脏,最主要的,就是那整颗的猪肺,除却这些实在料外,那就是大把的白菜和两条细细的不知名的河鱼,河鱼是挑的土腥味不种的品种,事先用猪油稍微翻煎锅,还特地配了姜片、葱蒜和胡椒籽去腥,半点杂味都没。

之所以放河鱼,源自于村里传下来的一个老菜谱,猪蹄炖河鳗,但因为河鳗和猪蹄都很稀罕,后来便也演变成了猪的随便位置搭配随便什么河鱼,不过还真别说,这样煮调料都不怎么放,那股鲜味就能生出一种独特的甜味,只可惜用的不是猪蹄,终归少了点油腻味,听说若是用猪蹄炖,那么那再搭上那一点腻,就是极品中的极品。

杀猪菜同样是按照人口分,一人打上一些回家,再按照各自的物品下些别的,宁家家里不缺东西,下的便是宁振强之前从其他地方淘换来的面、半坛子咸菜和切片的半斤肉。

这是在大铁锅里烧沸了,上面还冒着气泡的时候才拿起的锅,家里的大盆倒了不够装,还放了个小盆,这样的力气活,得是宁振伟干才行。

宁振涛也帮着端菜,他今天格外忙,倒不是忙别的,是忙着和人说话。

宁振涛实在想不明白,怎么村里人杀个猪都有记者要来采访,他便只能拉着吕大队长接待,他原本还担心呢,就怕这事情交代不完,吕大队长拉着他去吃午饭,还好那记者说什么自己还要去县里,他总算能直接脱身。

“这是我煮的,要你们尝尝我的手艺。”宁奶奶笑弯了眼,指了指桌上的这一道烧猪血。

“你们可别嫌弃猪血,今天我拿这猪血,还白赚了两根骨头呢!”说起这宁奶奶就有些得意。

家里要分四十斤肉这事对于其他人来说那是能眼红到不行的事情,尤其是宁家人口多,五个大人加两个小孩,合起来算六口人,勉强能排个中间的位置,他们这四十斤一切,后头的人便什么好肉都分不到了。

宁奶奶便故作高风亮节的选了一盆子猪血和两根排骨,剩下的就随便选了些肉。

她这算得刚刚好,后头那两户人家还能换上肥肉,他们自然喜不自胜,还主动塞了两根颇占分量的骨头给宁奶奶,谢谢说个不停,觉得宁奶奶这是特地让给他们的。

“这便宜可不能占全了。”宁奶奶当着桌便说起了自己的处世哲学,“你们别看村里这些人平时一个个和你关系好的,私下人家怎么说你,怎么寻思你,你是想不通的,这人啊,就是最容易嫉妒别人,你看你奶奶我,当年起不了房子的时候,看到人家起新房,心里都是要酸两句的。”

“你看你奶奶我,最是不吃亏的一个

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