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漏斗內的黑砂糖上，黑砂糖中的色素會從漏斗沉流到缸中，這時最上層的砂糖就會變得潔白如雪。
這便是後世常見的白砂糖。
因為沒有後世那般精密的設備，出糖量少了許多。一百斤的甘蔗，在後世能出十三斤的糖，現如今只能出個八斤左右。但糖在古代，可算作奢侈品，這個出糖量依舊算是高產。
用糧食熬製的糖價格在八十文，而甘蔗熬的糖，精度比糧食糖高的多的多，又潔白如雪，柳芽兒準備定個一百文一斤的批發價。
這麼算下來，一畝地的甘蔗，最低能出四百八十斤的糖。
柳芽兒看著舀出來的白砂糖，笑的合不攏嘴，她要發啊！
而工人們更是驚奇的不知所已，那潔白似鹽般的細小顆粒，竟然是糖。
柳小姐竟然會製糖，難怪她一直讓人種甘蔗。他們這些人中有的家住村里，家中有著土地的就想著明年也跟著種甘蔗。而那些住在城中沒有土地的，也想著尋了空去城外看看哪裡還有荒地，反正開出來的荒地多少都算自己的，到時候種了甘蔗，一年下來得的錢不知要比做工強多少倍。
鑼鼓喧天鞭炮齊鳴，蜜城糖鋪終於開了業。
開業那天，不說萬人空巷也大差不差。不止糖鋪門口，就連整個街上都站滿了人。
糖，是奢侈品，是窮苦人家一年都不捨得吃上一回的金貴物。可現在，知縣府上的大小姐竟然用不起眼的甘蔗制出了糖，更讓人震驚的是，城郊那不到兩百畝的甘蔗，竟出了幾千斤的糖。
那可是糖啊，幾千斤是個什麼樣天文數字，百姓們從來都不曾想過。
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