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拿来切肉。
当着大家面，选出块肥瘦相间的肉，先把肥肉切下来，“这种白色的，就是肥肉，肥肉里有油。
如果单独吃这个会感觉有些腻，我们可以用它煎油，随便切上两刀，切成碎块扔到锅里就行。”
说着把切好的肥肉，扔到旁边烧热的锅里，顿时发出“呲呲呲”溅油花的声音，香味跟着飘出来。
景蕖赶紧动手切瘦肉，“炒肉的时候，最好是切片或者切丝，喏看，这种就是片、这样就是丝。
等锅里肥肉的油熬出来，就把肉放到锅里，要注意别被油溅到，很烫的，放进去后开始翻炒。”